La pizza es uno de los alimentos más populares y deliciosos que existen. Pero, ¿qué pasa si no tienes acceso a un horno convencional para cocinarla? En este artículo, exploraremos si se puede cocinar pizza en un horno de microondas y cómo hacerlo correctamente.
En qué modo se hornea la pizza en el microondas
Si bien el microondas no es el método de cocción tradicional para la pizza, es posible utilizarlo para cocinarla de manera adecuada. El modo de cocción recomendado para la pizza en el microondas es el modo de convección. Este modo combina la cocción por microondas con la circulación de aire caliente para lograr resultados similares a los de un horno convencional.
Para cocinar una pizza en el microondas, necesitarás una pizza que sea adecuada para este tipo de cocción. Algunas marcas ofrecen pizzas específicamente diseñadas para el microondas, las cuales vienen con una base especial que permite una cocción más uniforme.
Receta para cocinar pizza en el microondas
A continuación, te presentamos una receta sencilla para cocinar una deliciosa pizza en el microondas utilizando el modo de convección:
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 350 ml de puré de tomate
- 3 tomates medianos (picados)
- 3 dientes de ajo (picados)
- 1 cebolla pequeña (finamente picada)
- 1/2 cucharadita de azúcar
- Sal al gusto
- 1/2 cucharadita de orégano y albahaca cada una
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo asados, finamente picados
- 200 g de queso mozzarella, cortado en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
- 2 tomates ciruela, cortados en rodajas (o cualquier tomate que te guste)
- Un puñado de albahaca fresca
- Pimienta negra recién molida, al gusto
- 120 g de harina de trigo
- 5 g de levadura
- 5 g de sal
- 5 g de azúcar
- 5 g de aceite de oliva
- 75 ml de agua tibia
Instrucciones:
Para la base de pizza, mezcla todos los ingredientes en un tazón de vidrio y amasa hasta obtener una masa suave. Deja reposar durante aproximadamente 30 minutos en el modo de fermentación del microondas. Cuando haya duplicado su tamaño, amasa bien. Divide la masa en 2 porciones y extiende 1 porción en un diámetro de 18 cm. Deja reposar la base durante otros 2 minutos en el modo de fermentación.
Para la salsa, coloca el aceite de oliva junto con la cebolla y el ajo en un tazón de vidrio apto para microondas. Calienta esta mezcla durante 3 minutos al 100% de potencia del microondas. Luego, agrega el resto de los ingredientes y continúa cocinando durante 4 minutos al 100% de potencia del microondas. Ajusta bien el sazonamiento.
Precalienta el horno de microondas seleccionando el modo de convección a 180 °C. En una bandeja de metal o en una sartén especial para microondas, coloca la base de pizza sin cocinar suavemente. Pínchala con un tenedor. Luego, dobla suavemente los bordes para que la salsa y los ingredientes se mantengan en su lugar. Extiende la salsa de manera uniforme y coloca el queso sobre ella. Añade las rodajas de tomate y las hojas de albahaca sobre la pizza. Hornea la pizza en el horno precalentado a 180 °C durante 15 minutos.
Sirve la pizza caliente y ¡disfruta de tu deliciosa creación casera!
¿Puedes calentar pizza en el microondas en lugar de hornearla?
Si tienes una pizza sobrante y quieres calentarla rápidamente, el microondas es una opción conveniente. Sin embargo, debes tener en cuenta que calentar la pizza en el microondas puede hacer que la base se vuelva blanda y menos crujiente en comparación con el horno convencional.
Para calentar la pizza en el microondas, coloca una rebanada en un plato apto para microondas y caliéntala durante aproximadamente 1 minuto. Si quieres que la base quede más crujiente, puedes colocarla en una sartén antiadherente y calentarla en la estufa a fuego medio durante unos minutos.
¿Cómo cocinar una pizza congelada sin horno?
Si no tienes un horno convencional y quieres cocinar una pizza congelada, el microondas puede ser una opción rápida y conveniente. Para cocinar una pizza congelada en el microondas, sigue estos pasos:
- Retira la pizza congelada de su envoltorio y colócala en un plato apto para microondas.
- Cocina la pizza en el microondas a potencia media-alta durante aproximadamente 5 minutos o hasta que esté caliente y el queso esté derretido.
- Si deseas que la base de la pizza esté más crujiente, puedes colocarla en una sartén antiadherente y calentarla en la estufa a fuego medio durante unos minutos después de cocinarla en el microondas.
Recuerda leer las instrucciones del fabricante en el empaque de la pizza congelada, ya que pueden variar según la marca y el tipo de pizza.
Consultas habituales sobre cocinar pizza en el microondas
¿La pizza cocinada en el microondas sabe igual que la pizza horneada?
La pizza cocinada en el microondas puede tener un sabor y una textura ligeramente diferentes a la pizza horneada en un horno convencional. El microondas tiende a hacer que la base de la pizza sea más blanda y menos crujiente. Sin embargo, todavía puedes disfrutar de una deliciosa pizza en el microondas si sigues los pasos adecuados de cocción.
¿Qué tipo de pizza es mejor para cocinar en el microondas?
Algunas marcas ofrecen pizzas específicamente diseñadas para cocinar en el microondas. Estas pizzas suelen tener una base especial que permite una cocción más uniforme. Si no encuentras una pizza específica para microondas, elige una pizza con una base delgada y evita las pizzas con muchos ingredientes pesados, ya que pueden afectar la cocción en el microondas.
¿Puedo usar cualquier tipo de plato para cocinar pizza en el microondas?
Es importante utilizar un plato apto para microondas al cocinar pizza en el microondas. Los platos de vidrio o cerámica son los más adecuados, ya que pueden soportar altas temperaturas y distribuir el calor de manera uniforme. Evita utilizar platos de plástico, ya que pueden derretirse o deformarse en el microondas.
Si te encuentras sin un horno convencional pero deseas disfrutar de una deliciosa pizza, el microondas puede ser una alternativa válida. Si sigues los pasos adecuados de cocción y utilizas los ajustes correctos, podrás cocinar una pizza sabrosa y satisfactoria en el microondas. Recuerda experimentar con diferentes ingredientes y técnicas para encontrar el método que mejor se adapte a tus preferencias y necesidades.