La pizza es uno de los platillos más populares y versátiles del entorno. Con su combinación de sabores y texturas, es difícil resistirse a una deliciosa porción de pizza. Pero, ¿qué vino es el adecuado para acompañar este manjar italiano? En este artículo, te daremos algunas recomendaciones de vinos que van muy bien con la pizza.
Vinos tintos
Los vinos tintos son una excelente opción para maridar con pizza. Su cuerpo y estructura complementan muy bien los sabores intensos de la salsa de tomate, el queso y los ingredientes de la pizza. Algunas variedades de vinos tintos que puedes considerar son:
- Chianti: Este vino italiano es una elección clásica para acompañar la pizza. Su acidez y taninos suaves se equilibran perfectamente con la grasa del queso y los sabores de la salsa.
- Barbera: Originario de la región de Piamonte en Italia, el Barbera es un vino tinto ligero y frutal que marida muy bien con pizzas de ingredientes simples, como la margarita.
- Malbec: Este vino argentino es conocido por sus sabores intensos a frutas negras y suaves taninos. Va muy bien con pizzas de carnes rojas o embutidos.
Vinos blancos
Aunque los vinos tintos son los más tradicionales para acompañar la pizza, los vinos blancos también pueden ser una excelente opción. Su frescura y acidez pueden resaltar algunos sabores de la pizza. Algunos vinos blancos que puedes probar son:
- Pinot Grigio: Originario de Italia, el Pinot Grigio es un vino blanco ligero y refrescante que va muy bien con pizzas de mariscos o vegetales.
- Sauvignon Blanc: Este vino blanco seco y ácido marida muy bien con pizzas de sabores intensos como la pizza de rúcula y parmesano.
- Riesling: Originario de Alemania, el Riesling es un vino blanco semidulce con sabores frutales que contrasta muy bien con pizzas picantes.
Vinos espumosos
Si quieres agregar un toque de celebración a tu experiencia de pizza, puedes optar por un vino espumoso. Su efervescencia y frescura pueden ser el complemento perfecto para una noche de pizza. Algunas opciones de vinos espumosos son:
- Prosecco: Este vino espumoso italiano es conocido por sus burbujas finas y su sabor refrescante. Va muy bien con pizzas ligeras y frescas.
- Champagne: El champagne es sinónimo de celebración, y qué mejor manera de celebrar que con una deliciosa pizza. Su elegancia y complejidad pueden realzar los sabores de la pizza.
Consultas habituales
¿Puedo tomar cualquier vino con pizza?
Aunque la pizza es muy versátil, algunos vinos pueden complementar mejor sus sabores que otros. Los vinos tintos, blancos y espumosos mencionados anteriormente son opciones recomendadas, pero siempre es importante elegir un vino que te guste y que te haga disfrutar de tu pizza al máximo.
¿Qué pasa si no me gusta el vino?
Si no eres fanático del vino, no te preocupes. Hay otras opciones de bebidas que también pueden maridar bien con la pizza, como la cerveza, los refrescos o incluso el agua mineral.
¿Cuál es la mejor pizza para maridar con vino?
No hay una respuesta única a esta pregunta, ya que todo depende de tus preferencias personales. La pizza margarita, con su sencillez y sabores clásicos, suele ser una buena opción para maridar con diferentes tipos de vino. Sin embargo, si prefieres una pizza con sabores más intensos, como la de pepperoni o la de cuatro quesos, puedes optar por vinos tintos más robustos.
La pizza es una delicia que se puede disfrutar en cualquier momento y lugar. Y aunque la elección del vino para acompañarla puede parecer abrumadora, esperamos que este artículo te haya dado algunas ideas y recomendaciones. Recuerda que al final del día, lo más importante es disfrutar de tu pizza y de la compañía con la que la compartes. ¡Salud!