La pizza es uno de los platillos más populares y versátiles del entorno, y uno de sus ingredientes clave es la salsa de tomate. Sin embargo, existen diversas razones por las cuales podrías necesitar o desear sustituir el tomate en tu pizza. Ya sea por alergias, preferencias personales o simplemente por experimentar con nuevos sabores, hay muchas alternativas deliciosas disponibles. En este artículo, exploraremos algunas opciones creativas y sabrosas para sustituir el tomate en la pizza.
Pesto de albahaca
El pesto de albahaca es una excelente opción para agregar sabor y color a tu pizza. Esta salsa italiana se hace tradicionalmente con albahaca fresca, ajo, piñones, sal y queso parmesano rallado. Puedes hacer tu propio pesto casero o comprarlo en el supermercado. El pesto de albahaca combina especialmente bien con ingredientes como mozzarella, tomates cherry, aceitunas y pollo a la parrilla. ¡Prueba una pizza de pesto de albahaca con ingredientes mediterráneos para un sabor fresco y vibrante!
Salsa blanca
La salsa blanca, también conocida como bechamel, es otra opción deliciosa para la pizza. Esta salsa cremosa se hace con mantequilla, harina, leche y sazonadores como sal, pimienta y nuez moscada. Puedes agregar tus propios ingredientes y sabores adicionales, como ajo, queso parmesano o hierbas frescas, para personalizarla aún más. La salsa blanca combina bien con ingredientes como espinacas, champiñones, queso feta y pollo. ¡Una pizza de salsa blanca con espinacas y champiñones es una opción vegetariana deliciosa!
Salsa BBQ
Si te gusta el sabor ahumado y dulce de la salsa BBQ, ¡pruébala como base para tu pizza! La salsa BBQ se hace típicamente con tomate, vinagre, mostaza seca y azúcar morena. Combina especialmente bien con carnes a la parrilla, como cerdo desmenuzado o pollo. Para un toque extra de sabor, puedes agregar cebolla caramelizada, jalapeños en rodajas o queso cheddar. ¡Una pizza de salsa BBQ con cerdo desmenuzado y cebolla caramelizada es una opción deliciosa y reconfortante!
Salsa de curry
¿Por qué no darle un toque exótico a tu pizza con salsa de curry? Puedes usar tu salsa de curry favorita o hacerla tú mismo combinando especias como cúrcuma, comino, cilantro y chile en polvo con yogur o crema. La salsa de curry combina especialmente bien con ingredientes como pollo tikka, cebolla en rodajas, pimientos y queso mozzarella. ¡Una pizza de salsa de curry con pollo tikka y cebolla es una opción llena de sabor y especias!
Salsa de higos
Si quieres experimentar sabores más dulces y sofisticados, considera usar salsa de higos en tu pizza. La salsa de higos se puede hacer cocinando higos frescos con azúcar y agua hasta que se forme una consistencia espesa. Combina especialmente bien con ingredientes como rúcula, queso de cabra y jamón serrano. ¡Una pizza de salsa de higos con rúcula y queso de cabra es una opción elegante y deliciosa para sorprender a tus invitados!
Salsa harissa
Si te gusta el picante y los sabores ahumados, la salsa harissa es una excelente opción para tu pizza. La harissa es una pasta picante y ahumada originaria del norte de África, hecha con chiles rojos, ajo, comino y otras especias. Combina bien con ingredientes como berenjenas asadas, pimientos rojos, queso feta y aceitunas. ¡Una pizza de salsa harissa con berenjenas asadas y queso feta te transportará a los sabores del norte de África!
Salsa de crema de vodka
Si buscas una salsa cremosa y llena de sabor, considera usar salsa de crema de vodka en tu pizza. La salsa de crema de vodka se hace con vodka, crema, tomates enlatados y especias como ajo, albahaca y pimienta roja. Combina especialmente bien con ingredientes como camarones, espinacas, queso mozzarella y queso parmesano. ¡Una pizza de salsa de crema de vodka con camarones y espinacas es una opción elegante y deliciosa para una cena especial!
Aceite de oliva y za'atar
Si buscas una opción simple pero llena de sabor, considera usar aceite de oliva y za'atar en tu pizza. El za'atar es una mezcla de especias originaria del Medio Oriente, hecha con tomillo, sésamo, sumac y sal. Mezcla el aceite de oliva con el za'atar y úsalo como base para tu pizza. Combina especialmente bien con ingredientes como tomates cherry, queso feta y aceitunas. ¡Una pizza de aceite de oliva y za'atar con tomates cherry y queso feta te llevará a los sabores del Medio Oriente!
La salsa de tomate es un elemento clásico en la pizza, pero eso no significa que no puedas experimentar con alternativas deliciosas. Desde pesto de albahaca hasta salsa de curry, hay muchas opciones creativas y sabrosas para sustituir el tomate en tu pizza. Prueba diferentes combinaciones de ingredientes y sabores para descubrir tus nuevas favoritas. ¡No tengas miedo de ser creativo y disfruta de una pizza única y deliciosa!