Las deliciosas pizzas rellenas

Las pizzas son uno de los platillos más populares y versátiles del entorno. Desde su origen en Nápoles, Italia, han evolucionado y se han adaptado a diferentes estilos y sabores. Una de las variantes más interesantes y deliciosas de la pizza es la pizza rellena. En este artículo, exploraremos en detalle qué es una pizza rellena, cómo se elabora y cuáles son sus variantes más populares.

Contenido de este articulo

¿Qué es una pizza rellena?

La pizza rellena es una variante de la pizza tradicional que se caracteriza por tener una base gruesa y crujiente, rellena de diferentes ingredientes. A diferencia de la pizza convencional, que tiene una base delgada, la pizza rellena se asemeja más a una tarta o una empanada.

La pizza rellena puede tener diferentes tipos de rellenos, que van desde queso y salsa de tomate hasta carnes, verduras y otros ingredientes. La elección del relleno depende del gusto y la creatividad de cada persona.

Historia de la pizza rellena

La pizza rellena tiene sus orígenes en la ciudad de Chicago, en Estados Unidos. Aunque las fuentes difieren en cuanto a la fecha exacta y el autor de la primera receta, se cree que la pizza rellena fue inventada a mediados del siglo XX.

Una de las primeras versiones de la pizza rellena se llamó deep-dish pizza (pizza de base profunda). Esta variante se caracteriza por tener una base gruesa y honda, similar a una tarta. La masa de la deep-dish pizza es delgada, pero la pizza en su conjunto es muy alta debido a su relleno generoso.

Otra variante de la pizza rellena es la stuffed pizza (pizza rellena). En lugar de tener una base abierta, la stuffed pizza se cierra como un calzone, creando una especie de empanada gigante llena de sabores y texturas.

Cómo se elabora una pizza rellena

La elaboración de una pizza rellena comienza con una base de masa, similar a la de una pizza convencional. Sin embargo, en lugar de extender la masa en un círculo delgado, se forma un tazón o recipiente con la masa en una sartén honda.

Una vez que se ha formado el recipiente de masa, se agregan los ingredientes de relleno. Esto puede incluir queso, salsa de tomate, carnes, verduras y otros ingredientes de tu elección. La cantidad de relleno depende de tus preferencias personales.

Una vez que se han agregado los ingredientes de relleno, se coloca otra capa de masa encima y se cierra la pizza. Se presiona la masa contra los lados del borde inferior para sellarla y evitar que el relleno se escape durante la cocción.

Finalmente, la pizza rellena se hornea en un horno caliente hasta que la masa esté dorada y crujiente, y los ingredientes de relleno estén calientes y derretidos.

Variantes populares de la pizza rellena

Además de la deep-dish pizza y la stuffed pizza, existen otras variantes populares de la pizza rellena en diferentes regiones del entorno.

En Argentina, por ejemplo, se encuentra la famosa pizza de cancha. Esta variante se caracteriza por tener una base gruesa y esponjosa, rellena de queso y otros ingredientes como jamón, panceta y aceitunas.

En México, se encuentra la pizza de pastor. Esta variante se inspira en los sabores de los tacos al pastor y tiene una base gruesa rellena de carne de cerdo marinada, piña, cebolla y cilantro.

En Italia, la cuna de la pizza, también se pueden encontrar variantes de pizza rellena. Por ejemplo, la pizza di pasqua es una especie de panettone salado relleno de queso, salami y otros ingredientes.

¿Cuánto tiempo se tarda en hacer una pizza rellena?

El tiempo de preparación y cocción de una pizza rellena puede variar dependiendo de la receta y el tamaño de la pizza. En general, se estima que el tiempo total puede oscilar entre 30 minutos y 1 hora.

¿Puedo hacer una pizza rellena en casa?

Sí, definitivamente puedes hacer una pizza rellena en casa. Solo necesitarás los ingredientes adecuados, una buena receta y un poco de paciencia. ¡Anímate a probar esta deliciosa variante de la pizza tradicional!

¿Cuál es la mejor manera de servir una pizza rellena?

La mejor manera de servir una pizza rellena es cortarla en porciones individuales y servirla caliente. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o una salsa de tu elección para realzar aún más su sabor.

La pizza rellena es una variante deliciosa y versátil de la pizza tradicional. Con su base gruesa y crujiente y su relleno generoso, es una opción perfecta para aquellos que buscan una experiencia gastronómica única. Ya sea que optes por una deep-dish pizza, una stuffed pizza o cualquier otra variante, seguramente disfrutarás de cada bocado de esta deliciosa creación culinaria.

Subir