La pizza es uno de los platos más populares y reconocidos a nivel mundial. Su deliciosa combinación de masa crujiente, salsa de tomate, queso fundido y diversos ingredientes ha conquistado los paladares de millones de personas. Pero, ¿quién fue el creador de la pizza?
Origen de la pizza
La pizza tiene sus raíces en la antigua Roma, donde se consumía una especie de pan plano cubierto con diversos ingredientes. Sin embargo, la pizza tal como la conocemos hoy en día se originó en la ciudad de Nápoles, Italia, durante el siglo XVII.
En aquel entonces, Nápoles era una ciudad bulliciosa y llena de vida, con una gran cantidad de trabajadores y marineros que necesitaban una comida rápida y económica. Fue en este contexto que surgieron las primeras pizzerías, donde se vendía esta deliciosa preparación.
La pizza Margherita
La pizza Margherita es uno de los tipos más populares de pizza y se dice que fue creada en honor a la reina Margherita de Italia. Según la historia, en junio de 1889, la reina visitó Nápoles y se le ofreció una variedad de pizzas para probar. Fue entonces cuando el pizzero Raffaele Esposito, de la pizzería Brandi, decidió crear una pizza especial para la reina.
La pizza Margherita se hizo con ingredientes que representaban los colores de la bandera italiana: el rojo del tomate, el blanco de la mozzarella y el verde del albahaca. La reina quedó encantada con esta pizza y se convirtió en una de sus favoritas. Desde entonces, la pizza Margherita se ha convertido en un clásico de la gastronomía italiana.
Otros posibles orígenes de la pizza
Aunque la pizza Margherita es la más conocida, existen otras teorías sobre el origen de la pizza. Algunos creen que los antiguos egipcios ya consumían una especie de pan plano cubierto con ingredientes, mientras que otros sostienen que la pizza tiene su origen en la antigua Grecia.
Independientemente de su origen exacto, lo cierto es que la pizza ha evolucionado a lo largo de los años y ha adquirido diferentes variantes en todo el entorno. Desde la clásica pizza napolitana hasta las innovadoras pizzas con ingredientes exóticos, este plato ha conquistado los corazones y los estómagos de personas de todas las culturas.
Aunque no se puede atribuir la invención de la pizza a una sola persona, la pizza Margherita se considera una de las pizzas más emblemáticas y fue creada en honor a la reina Margherita de Italia. Sin embargo, la pizza tiene sus raíces en la antigua Roma y se popularizó en la ciudad de Nápoles. Hoy en día, la pizza es un plato que se disfruta en todo el entorno y ha sido adaptada a diferentes gustos y culturas.