Si eres amante de la pizza, seguramente has oído hablar del calzone. Este delicioso plato italiano es una variante interesante y sabrosa de la pizza tradicional. En este artículo, te explicaremos en detalle qué es un calzone de pizza, su origen, ingredientes y cómo se prepara. ¡Sigue leyendo para descubrir más sobre esta deliciosa creación culinaria italiana!
Origen e historia del calzone
El calzone es una palabra italiana que significa pantalón o calzón. Esto se debe a su forma característica, similar a la de un pantalón doblado. Se cree que el calzone se originó en la región de Campania, en el sur de Italia, durante el siglo XVIII.
La historia del calzone está estrechamente relacionada con la pizza napolitana. Se dice que los pizzaiolos (maestros pizzeros) de Nápoles inventaron el calzone como una forma práctica de disfrutar una comida completa en un solo plato. Al doblar la masa de pizza sobre sí misma y rellenarla con diversos ingredientes, crearon una especie de empanada rellena que se podía transportar y comer fácilmente.
Ingredientes y preparación
Los ingredientes de un calzone pueden variar según la región y los gustos personales, pero los componentes básicos son los mismos que los de una pizza tradicional. La masa de pizza se extiende en forma circular y se dobla sobre sí misma para formar una especie de bolsillo. Luego, se rellena con ingredientes como queso mozzarella, tomate, jamón, champiñones, aceitunas y salami, entre otros.
Una vez que el calzone está relleno, se cierra cuidadosamente para evitar que los ingredientes se salgan durante la cocción. Luego, se hornea en un horno caliente hasta que la masa esté dorada y crujiente. El resultado final es un calzone caliente y sabroso, perfectamente sellado y listo para ser disfrutado.
¿Cómo se sirve el calzone?
El calzone se sirve generalmente como un plato individual, aunque también puede ser compartido. Se puede comer con las manos o utilizando cubiertos, dependiendo de tus preferencias personales. Al igual que la pizza, el calzone es muy versátil y se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias.
Algunos restaurantes incluso ofrecen diferentes tipos de calzone, como el calzone vegetariano, el calzone de mariscos o el calzone dulce, relleno de frutas y crema pastelera. La elección del relleno depende de tus gustos y preferencias personales.
sobre el calzone
¿Cuál es el origen del nombre calzone ?
El nombre calzone proviene del italiano y significa pantalón o calzón. Esto se debe a su forma característica, similar a la de un pantalón doblado.
¿Cuánto cuesta un calzone de pizza?
El precio de un calzone de pizza puede variar según el lugar y los ingredientes utilizados. En general, el precio suele ser similar al de una pizza individual, pero puede ser ligeramente más alto debido a la cantidad de ingredientes utilizados en el relleno.
Un calzone de pizza es una variante deliciosa y creativa de la pizza tradicional. Originario de Italia, el calzone se caracteriza por su forma de empanada rellena y su amplia variedad de ingredientes. Si eres amante de la pizza, definitivamente debes probar un calzone en tu próxima visita a un restaurante italiano. ¡Te aseguramos que no te decepcionará!