La pizza es un plato que ha conquistado el corazón de los estadounidenses desde hace más de un siglo. A finales del siglo XIX, la pizza llegó a Estados Unidos de la mano de inmigrantes italianos que buscaban una vida mejor en el país. Desde entonces, se ha convertido en una de las comidas más populares del país, con una gran variedad de estilos y sabores que reflejan la diversidad culinaria de Estados Unidos.
- La Pizza Napolitana: Un Clásico que Nunca Pasará de Moda
- La Pizza Abuela: Un Homenaje a las Tradiciones Neoyorquinas
- La Pizza al Estilo de Chicago: Generosa y Llena de Sabor
- La Pizza al Estilo de San Luis: Delgada y Crocante
- La Pizza al Estilo de Detroit: Un Sabor Único y Delicioso
- La Pizza al Estilo de New Haven: Una Experiencia Inolvidable
- La Pizza Montanara: Una Deliciosa Alternativa
- La Pizza al Taglio: Un Estilo Versátil y Delicioso
La Pizza Napolitana: Un Clásico que Nunca Pasará de Moda
Uno de los estilos más populares de pizza en Estados Unidos es la pizza napolitana. Esta pizza se caracteriza por su masa delgada y masticable, con manchas de leopardo que le dan un aspecto rústico y auténtico. La pizza napolitana se elabora con una masa fermentada durante varias horas o días, utilizando levadura comercial o fermento natural. Luego se le da forma a mano en un círculo imperfecto y se adorna con ingredientes tradicionales como salsa de tomate, mozzarella, aceite de oliva y albahaca fresca. Por último, se hornea en un horno de leña a altas temperaturas, lo que le da un sabor ahumado y delicioso.
Si estás buscando probar una auténtica pizza napolitana en Estados Unidos, te recomendamos visitar Una Pizza Napoletana en Nueva York o Pizzeria Vittoria en Savannah, Georgia.
La Pizza Abuela: Un Homenaje a las Tradiciones Neoyorquinas
Otro estilo de pizza muy popular en Estados Unidos es la pizza abuela, también conocida como porción cuadrada. Este estilo es una variante de la clásica pizza neoyorquina y se caracteriza por su masa fina y densa, crujiente por fuera pero masticable por dentro. La pizza abuela se hornea en bandejas rectangulares de metal y se cubre con una salsa de tomate sazonada y ingredientes como ajo fresco, aceite de oliva y hojas de albahaca. Es un estilo fácil de hacer en casa y es perfecto para compartir con amigos y familiares.
Si quieres probar una deliciosa pizza abuela en Nueva York, te recomendamos visitar Ace's Pizza o Williamsburg Pizza, ambos ubicados en Brooklyn.
La Pizza al Estilo de Chicago: Generosa y Llena de Sabor
La pizza estilo taberna de Chicago es otro estilo icónico de pizza en Estados Unidos. Este estilo se originó en la primera mitad del siglo XX en las tabernas de Chicago, donde los dueños de los bares buscaban una forma de mantener a los clientes más tiempo en el establecimiento. Las pizzas estilo taberna se caracterizan por su masa fina y levadura, generosamente cubierta con ingredientes como salchichas de hinojo y otros ingredientes de tu elección. Tradicionalmente, estas pizzas se cortan en pequeños cuadrados, lo que las hace perfectas para comer con una mano mientras sostienes una cerveza en la otra.
Si estás en la zona de Chicago, te recomendamos visitar Kim's Uncle Pizza en los suburbios de la ciudad. Si te encuentras en Los Ángeles, Pijja Palace es una excelente opción para probar una deliciosa pizza estilo taberna con un toque indio.
La Pizza al Estilo de San Luis: Delgada y Crocante
La pizza al estilo de San Luis es un estilo único y distintivo que se ha vuelto muy popular en los últimos años. Este estilo se caracteriza por su masa extrafina, que no se puede doblar como las pizzas tradicionales. Las pizzas al estilo de San Luis suelen estar cubiertas con queso Provel blanco procesado, salsa de tomate ligeramente dulce y otros ingredientes como salchichas y verduras. Se hornean en un horno estilo cinta transportadora, lo que les da una textura crocante y deliciosa.
Si quieres probar una auténtica pizza al estilo de San Luis, te recomendamos visitar Imo's Pizza, una pizzería de la vieja escuela que es considerada la precursora de este estilo.
La Pizza al Estilo de Detroit: Un Sabor Único y Delicioso
La pizza al estilo de Detroit es un estilo que ha ganado popularidad en todo el país en los últimos años. Este estilo se caracteriza por su masa esponjosa y crujiente, su corteza caramelizada y su característico queso Wisconsin semiblando. La pizza al estilo de Detroit se hornea en bandejas rectangulares de goteo, que le dan su forma distintiva y su sabor único. Se cubre con rayas de salsa de tomate y se remata con salchichón y otros ingredientes de tu elección.
Si quieres probar una deliciosa pizza al estilo de Detroit, te recomendamos visitar Buddy's Pizza en Detroit o Superfrico en Las Vegas y Atlantic City.
La Pizza al Estilo de New Haven: Una Experiencia Inolvidable
La pizza de New Haven es famosa en todo el entorno por su delgada y crujiente masa, su sabor ahumado y su variedad de ingredientes. Este estilo se caracteriza por sus hornos de ladrillo alimentados con carbón, que le dan a la pizza su característica carbonización y sabor ligeramente ahumado. Las pizzas de New Haven pueden llevar una variedad de ingredientes, pero dos de las más emblemáticas son la pizza de tomate sin mozzarella de Sally's Apizza y la pizza de almejas blancas de Frank Pepe Pizzeria Napoletana.
Si estás en New Haven, te recomendamos visitar lugares de la vieja guardia como Frank Pepe Pizzeria Napoletana y Sally's Apizza para probar una auténtica pizza de New Haven. Si te encuentras en Nueva York, Lala's Brooklyn Apizza y Kid Brother Pizza Bar son excelentes opciones para probar este estilo único.
La Pizza Montanara: Una Deliciosa Alternativa
La pizza montanara es un estilo menos conocido pero igualmente delicioso de pizza en Estados Unidos. Este estilo se originó en las montañas de Nápoles y se caracteriza por ser una pizza frita. La masa se fermenta rápidamente y se utiliza el mismo día que se hace. Se le da forma de media luna y se rellena con ingredientes como ricotta, melocotones y menta persa o salsa de tomate, salchicha y mozzarella. Se fríe en manteca de cerdo, lo que le da una textura esponjosa y aireada, y luego se hornea en un horno italiano para darle un acabado perfecto.
Si quieres probar una deliciosa pizza montanara, te recomendamos visitar Best Bet Pizzeria en Los Ángeles, Don Antonio en Nueva York o Porto by Antonio en North Bergen, Nueva Jersey.
La Pizza al Taglio: Un Estilo Versátil y Delicioso
La pizza al taglio es un estilo de pizza romana que se ha vuelto muy popular en Estados Unidos en los últimos años. Este estilo se caracteriza por su masa aireada, masticable pero crujiente, y se hornea en largas bandejas rectangulares. Se cubre con ingredientes de tu elección y se corta en porciones rectangulares o cuadradas, que se venden por peso. La pizza al taglio es muy versátil y permite a los chefs ser creativos con combinaciones únicas de ingredientes.
Si quieres probar una deliciosa pizza al taglio, te recomendamos visitar Bonci Pizza en Chicago o Mother Pizzeria en Newport, Rhode Island.
Estados Unidos es un país que ha adoptado la pizza como uno de sus platos favoritos, y la ha adaptado a su propia cultura culinaria. Desde la clásica pizza napolitana hasta los estilos más innovadores como la pizza montanara, hay una pizza para todos los gustos en Estados Unidos. Así que la próxima vez que estés buscando una comida reconfortante y deliciosa, no dudes en probar una auténtica pizza americana.