La pizza es uno de los platos más populares y deliciosos en todo el entorno. Ya sea que la disfrutes en un restaurante, encargarla a domicilio o hacerla en casa, no hay nada como una buena pizza. Si eres un amante de las pizzas y quieres aprender cómo hacer una pizza casera que sepa como una pizza auténtica, estás en el lugar correcto. En este artículo, te enseñaré una deliciosa receta de pizza pizza que te dejará con ganas de más.
Ingredientes para la masa de pizza
- 500 gramos de harina de trigo
- 300 ml de agua tibia
- 1 cucharadita de levadura seca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
Paso 1: En un recipiente grande, mezcla la harina, la levadura seca y la sal. Haz un hueco en el centro y vierte el agua tibia y el aceite de oliva. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2: Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica. Si la masa está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina. Si está demasiado seca, agrega un poco más de agua. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante al menos una hora hasta que duplique su tamaño.
Ingredientes para la salsa de pizza
- 400 gramos de tomates pelados y triturados
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharada de aceite de oliva
Paso 3: Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina hasta que esté dorado. Agrega los tomates triturados, el azúcar, la sal y el orégano. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese.
Ingredientes para el topping de la pizza
- 200 gramos de queso mozzarella, rallado
- 100 gramos de pepperoni, en rodajas
- 1 pimiento verde, en rodajas
- 1 cebolla roja, en rodajas
- Aceitunas negras, al gusto
- Albahaca fresca, al gusto
Paso 4: Precalienta el horno a 220°C. Estira la masa de pizza en una superficie enharinada hasta obtener el tamaño y grosor deseados. Coloca la masa en una bandeja de horno engrasada.
Paso 5: Extiende la salsa de pizza sobre la base de la masa. Espolvorea el queso mozzarella rallado uniformemente sobre la salsa. Luego, agrega el pepperoni, el pimiento verde, la cebolla roja, las aceitunas negras y la albahaca fresca.
Paso 6: Hornea la pizza en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente, y el queso esté derretido y burbujeante.
Consultas habituales sobre la receta de pizza pizza
¿Puedo usar levadura fresca en lugar de levadura seca?
Sí, puedes usar levadura fresca en lugar de levadura seca. Solo necesitarás duplicar la cantidad de levadura seca que se indica en la receta.
¿Puedo agregar otros ingredientes a la pizza?
¡Por supuesto! La belleza de hacer una pizza casera es que puedes personalizarla según tus gustos. Siéntete libre de agregar tus ingredientes favoritos, como champiñones, jamón, salchichas o cualquier otra cosa que te guste.
¿Puedo congelar la masa de pizza sobrante?
Sí, puedes congelar la masa de pizza sobrante. Solo asegúrate de envolverla bien en papel film o ponerla en una bolsa para congelador antes de colocarla en el congelador. Cuando estés listo para usarla, déjala descongelar en el refrigerador durante la noche y luego sigue los pasos de la receta.
Con esta receta de pizza pizza, podrás disfrutar de una deliciosa pizza casera que sabe como una pizza auténtica. Desde hacer la masa hasta preparar la salsa y agregar los ingredientes, cada paso es importante para obtener una pizza perfecta. No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y sabores para crear tu propia versión única de la pizza. ¡Disfruta de tu pizza casera y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias!