Si eres un amante de la pizza y estás buscando un lugar cercano para satisfacer tu antojo, estás en el lugar correcto. En este artículo, te presentaremos los mejores lugares para disfrutar de una deliciosa pizza cerca de ti. Desde pizzerías tradicionales hasta lugares modernos con opciones de pizza gourmet, seguramente encontrarás algo que se ajuste a tus gustos.
L'Antica Pizzeria Da Michele: Un Pedazo de Italia en Nueva York
Una de las pizzerías más famosas del entorno, L'Antica Pizzeria Da Michele, ha abierto una sucursal en el corazón del West Village de Nueva York. Esta histórica pizzería fundada en Nápoles en 1870 ha atraído a multitudes masivas en su tienda original en Via Cesare Sersale, donde la tradición es la protagonista. En su menú solo encontrarás dos opciones: marinara (una pizza de tomate con orégano y ajo) y margherita (tomate y mozzarella). Desde que Julia Roberts declaró en la película eat pray love en 2010 que estaba teniendo una relación con esta pizza durante una escena en Da Michele, las multitudes no han dejado de crecer.
La primera ubicación de esta pizzería en Estados Unidos abrió en Hollywood en 2019, pero esta es su primera aventura hacia el este. En su elegante nueva ubicación en la ciudad de Nueva York, que abrió en diciembre, el menú se completa con algunas pizzas adicionales (incluyendo una popular pizza diavolo con salami), una selección de pastas, ensaladas espectaculares y varios platos fritos como fritto misto y flores de calabacín fritas, cuyos centros están llenos de queso. En una visita reciente, un camarero me informó que el espagueti Nerano hecho a mano, con calabacín, Parmigiano, pecorino y albahaca, es la pasta favorita de Stanley Tucci en el menú.
Michele Rubini, el jefe pizzaiolo, dice que su artículo favorito en el menú es la pizza margherita, comprensiblemente. es el equilibrio perfecto entre el tomate y el queso, dice. es mi pizza favorita, sin duda. Rubini utiliza la misma receta de 152 años de antigüedad que la ubicación original en Nápoles.
Aunque puede escandalizar a los puristas que el menú se aleje de la tradición y regionalidad (¡cacio e pepe es un plato romano, no napolitano! ¡Hay una ensalada César!), la ejecución es tan excelente que no puedo imaginar que les importe después de un solo bocado. La mayoría de los ingredientes se importan de Italia, al igual que el horno de piedra. El propietario nacido en Nápoles, Francesco Zimone, diseñó cada restaurante en Estados Unidos utilizando maderas recuperadas y piedra báltica.
Habiendo vivido en Nápoles y comido en la Da Michele original muchas veces, puedo confirmar que esta pizza cumple con todos los requisitos de la original. El centro es perfectamente blando, el perímetro perfectamente inflado y masticable. La salsa de tomate y el queso están perfectamente equilibrados y llenos de sabor. una margherita debe ser jugosa, me dice Rubini, evitando la tendencia de la extrema crujiente. Señala mi pizza. está perfecta así.
Las Mejores Pizzerías de Nueva York
Además de L'Antica Pizzeria Da Michele, Nueva York es conocida por sus excelentes pizzerías. Aquí te presentamos algunas de las mejores opciones para disfrutar de una pizza cerca de ti:
John's of Bleecker Street
John's of Bleecker Street es una pizzería histórica ubicada en el barrio de Greenwich Village. Con su horno de carbón original y su ambiente acogedor, esta pizzería ofrece pizzas al estilo neoyorquino con una corteza delgada y crujiente. Sus ingredientes de alta calidad y su salsa de tomate casera hacen que cada bocado sea una experiencia única.
Juliana's Pizza
Ubicada en Brooklyn, Juliana's Pizza es famosa por su pizza de estilo napolitano. Fundada por la hija de Patsy Grimaldi, quien también es conocido por su legendaria pizzería en el cercano Grimaldi's, Juliana's ofrece pizzas con ingredientes frescos y una corteza ligera y aireada. No te pierdas la oportunidad de probar la pizza Margherita de Juliana's, que ha sido aclamada como una de las mejores de la ciudad.
Roberta's
Si buscas una experiencia de pizza más moderna y vanguardista, no puedes dejar de visitar Roberta's en el barrio de Bushwick, Brooklyn. Esta pizzería se ha convertido en un punto de referencia para la pizza gourmet en Nueva York. Con su horno de leña y su enfoque en ingredientes de temporada, Roberta's ofrece combinaciones únicas de sabores que te sorprenderán.
sobre Pizza Abierta Cerca de Mí
- ¿Cuál es la mejor pizzería en Nueva York?
La mejor pizzería en Nueva York puede ser subjetiva, ya que depende de tus preferencias personales. Sin embargo, lugares como L'Antica Pizzeria Da Michele, John's of Bleecker Street, Juliana's Pizza y Roberta's suelen ser altamente recomendados por los amantes de la pizza.
- ¿Dónde puedo encontrar pizza cerca de mí?
Para encontrar pizza cerca de ti, puedes utilizar aplicaciones de entrega de comida como Uber Eats, Grubhub o Postmates. También puedes buscar en línea o preguntar a amigos y vecinos por recomendaciones locales.
- ¿Cuál es la diferencia entre la pizza napolitana y la pizza neoyorquina?
La pizza napolitana se caracteriza por tener una corteza más suave y esponjosa, mientras que la pizza neoyorquina tiene una corteza más delgada y crujiente. Además, la pizza napolitana suele tener menos ingredientes y se cocina en un horno de leña, mientras que la pizza neoyorquina puede tener una mayor variedad de coberturas y se cocina en un horno de gas o eléctrico.
Si estás buscando una deliciosa pizza cerca de ti, no tienes que buscar más. Tanto L'Antica Pizzeria Da Michele como otras pizzerías en Nueva York ofrecen opciones auténticas y deliciosas. Ya sea que prefieras la tradicional pizza napolitana o la clásica pizza neoyorquina, encontrarás una opción que satisfará tus antojos. ¡Disfruta de una deliciosa pizza en uno de estos lugares y déjate llevar por los sabores italianos en el corazón de la Gran Manzana!