La pizza de frutos del mar es una opción exquisita para aquellos amantes de los sabores marinos. Esta pizza se prepara utilizando una variedad de ingredientes mariscos frescos, congelados o enlatados. Tanto las grandes cadenas de pizzas como los restaurantes más pequeños ofrecen esta opción a los consumidores.
Ingredientes de la pizza de frutos del mar
Para preparar una deliciosa pizza de frutos del mar, se pueden utilizar diferentes tipos de mariscos como pescado (incluyendo salmón, atún y anchoas), mariscos de concha como almejas, vieiras y mejillones, camarones, calamares, langosta y hasta caracoles marinos, entre otros. También se pueden utilizar mariscos de imitación. Puedes optar por utilizar mariscos frescos o congelados, e incluso algunas versiones utilizan mariscos enlatados, como el atún enlatado.
Es importante destacar que la pizza de frutos del mar puede variar según la región y el restaurante. Por ejemplo, en Nápoles, Italia, se puede encontrar la pizza alla napoletana que se prepara con tomate, mozzarella, anchoas y aceite de oliva. También existe la pizza ai frutti di mare, que se sirve con camarones, mejillones o calamares, y generalmente carece de queso, siendo los mariscos servidos sobre una salsa de tomate. Otra variedad popular es la pizza de atún y cebolla, que se prepara con tomate, mozzarella, atún enlatado, rodajas de cebolla roja y aceite de oliva. Además, existe la pizza pescatore, conocida como pizza del pescador, que se prepara con mejillones y calamares.
Variedades comerciales
Las grandes cadenas de restaurantes también ofrecen opciones de pizzas de frutos del mar. Domino's Pizza, por ejemplo, tiene una pizza de frutos del mar en Vietnam que ha sido su producto más vendido en ese país. Por su parte, Pizza Hut ha ofrecido la seafood symphony, una pizza de frutos del mar en Malasia e India. La versión india de Pizza Hut utiliza mariscos frescos de las aguas de Kochi, India.
Además de las grandes cadenas, también existen restaurantes más pequeños que se especializan en pizzas de frutos del mar. Por ejemplo, Barleycorn Pizza en Owego, Nueva York, ha desarrollado una pizza especial de frutos del mar preparada con ajo, patas de cangrejo, camarones y vieiras. Benedetti's Pizza en Manzanillo, México, también se especializa en pizzas de frutos del mar, incluyendo aquellas preparadas con anchoas y ostras ahumadas. Ciro's Restaurant & Lounge en Mahopac, Nueva York, ha creado una pizza de frutos del mar preparada con almejas, camarones, mejillones y caracoles marinos. Y Frank Pepe Pizzeria Napoletana en New Haven, Connecticut, es famosa por su pizza de almejas blancas, que incluye almejas frescas.
La pizza más cara del entorno
Según el libro de los Récords Guinness, la pizza más cara del entorno es una pizza de frutos del mar llamada c6 que se prepara en el restaurante Steveston Pizza Co. en Steveston, Columbia Británica, Canadá. Esta pizza tiene un costo de $450 dólares canadienses y está hecha con langosta, caviar, langostinos y salmón ahumado. Cada porción es valorada en $45 dólares canadienses, ya que se divide en 10 rebanadas. Esta pizza debe ser preordenada con un día de anticipación. Anteriormente, el título de la pizza más cara del entorno lo tenía una pizza de $178 dólares canadienses preparada con trufa blanca por Gordon Ramsay. Sin embargo, Guinness World Records aún menciona la pizza de Gordon Ramsay en su sitio web.
Existen otras pizzas más caras que no están oficialmente reconocidas por Guinness World Records, como la pizza royale 007 en el restaurante Haggis en Glasgow, Escocia, que tiene un costo de $4,200 dólares estadounidenses y está cubierta con caviar, langosta y hojas de oro de 24 quilates. También está la pizza de caviar de $1,000 dólares estadounidenses preparada por la pizzería Nino's Bellissima en la ciudad de Nueva York.
La pizza de frutos del mar es una opción deliciosa y única para aquellos que disfrutan de los sabores marinos. Ya sea que optes por una pizza de frutos del mar en una cadena de restaurantes conocida o en un restaurante más pequeño y especializado, seguro que te deleitarás con la combinación de mariscos frescos, salsas sabrosas y quesos derretidos. No dudes en probar esta opción en tu próxima visita a una pizzería y disfruta de una experiencia culinaria maravillosa y llena de sabor.