Si eres amante de la pizza, seguramente has probado diferentes estilos y sabores. Pero si buscas algo realmente especial y fuera de lo común, no puedes dejar de probar la pizza estilo Chicago, también conocida como Deep-Dish Pizza. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre esta delicia culinaria, desde su origen hasta los mejores lugares para probarla en Chicago. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia gastronómica única!
¿Cómo se llama la pizza estilo Chicago?
La pizza estilo Chicago es conocida por diferentes nombres, pero el más común es Deep-Dish Pizza. Este término hace referencia a su característica principal: una masa de pizza con una mezcla explosiva de harina y un toque de mantequilla que le aporta un punto crujiente por fuera, mientras que por dentro se encuentra un relleno generoso de ingredientes.
¿Qué tiene de especial la pizza estilo Chicago?
La pizza estilo Chicago se diferencia de otros estilos de pizza por su masa y su relleno. En lugar de tener una base fina y crujiente, esta pizza siempre tiene una pared, lo que la convierte en una deliciosa y sustanciosa opción para los amantes de la comida abundante.
Para preparar esta pizza, se utiliza un molde redondo similar a un molde de bizcocho, en el cual se extiende la masa cubriendo tanto la base como las paredes. A diferencia de las pizzas clásicas, los ingredientes se agregan en orden inverso, comenzando por la mozzarella en la base y continuando con los demás ingredientes de tu elección.
Ingredientes de la Deep-Dish Pizza de Chicago
La Deep-Dish Pizza de Chicago se caracteriza por utilizar ingredientes de alta calidad y sabores intensos. Aunque puedes personalizarla a tu gusto, hay algunos ingredientes clásicos que no pueden faltar:
- Salsa de tomate casera: preparada a fuego lento con productos locales y procesos tradicionales, esta salsa le da un sabor único a la pizza.
- Queso mozzarella: una buena base de queso mozzarella de producción americana es esencial para obtener la textura y el sabor característicos de esta pizza.
- Salchichas y salami: estos embutidos son muy populares en la Deep-Dish Pizza, añadiendo un sabor salado y ahumado.
- Champiñones: los champiñones aportan un toque terroso y suave a la pizza.
- Más queso: ¿quién puede resistirse a una capa extra de queso fundido en la parte superior?
Los mejores lugares para probar la Deep-Dish Pizza en Chicago
Si estás planeando un viaje a Chicago y quieres disfrutar de una auténtica experiencia con la Deep-Dish Pizza, te recomendamos visitar estos tres lugares:
Lou Malnati's Pizzería
Dirección: 1120 N State St, Chicago, IL 60610, EE. UU.
Esta pizzería es conocida por su excelente calidad y su ambiente acogedor. El personal es amable y te ayudará a elegir los ingredientes perfectos para tu pizza. Además, puedes acompañar tu pizza con deliciosos cócteles y disfrutar de una ensalada fresca antes de comenzar tu festín.
Pizzería Uno Chicago
Dirección: 29 E Ohio St, Chicago, IL 60611, EE. UU.
En esta pizzería, te recibirán con amabilidad y te ofrecerán una experiencia auténtica de Chicago. El ambiente retro te transportará a otra época y podrás disfrutar de una pizza deliciosa acompañada de cervezas artesanales. No te pierdas la oportunidad de probar la pizza de aquí, ¡te sorprenderá!
Pizzería Due Chicago
Dirección: 619 N Wabash Ave Chicago, IL 60611, EE. UU.
Esta es la hermana pequeña de la Pizzería Uno y es perfecta si buscas una pizza tarde en la noche. Abre hasta las 2:00 de la mañana y ofrece la misma calidad y sabor que su hermana mayor. Aunque la limpieza del local puede mejorar, la comida y el servicio son excelentes.
Calorías de la pizza estilo Chicago
Tener en cuenta que la Deep-Dish Pizza de Chicago es una opción indulgente y abundante, por lo que su contenido calórico puede ser mayor en comparación con otras pizzas más ligeras. Sin embargo, disfrutar de esta delicia de vez en cuando no tiene por qué ser un problema si llevas una dieta equilibrada y realizas actividad física regularmente.
Recuerda que una alimentación balanceada incluye alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas. Si deseas conocer el contenido calórico específico de una pizza estilo Chicago, te recomendamos consultar la información nutricional proporcionada por el establecimiento donde la adquieras.
La pizza estilo Chicago, también conocida como Deep-Dish Pizza, es una delicia única y sabrosa que no puedes dejar de probar. Su masa crujiente por fuera y su relleno generoso de ingredientes la convierten en una experiencia gastronómica inolvidable. Si visitas Chicago, te recomendamos probar esta pizza en los lugares mencionados anteriormente, donde encontrarás calidad, sabor y autenticidad. ¡Disfruta de tu viaje y de la mejor pizza estilo Chicago!