La pizza es uno de los platos más populares en todo el entorno, y es que su combinación de masa crujiente, salsa de tomate y queso derretido es simplemente irresistible. Sin embargo, muchas veces asociamos la pizza con comida poco saludable y alta en calorías. ¿Pero qué tal si te digo que existe una opción de pizza que es deliciosa y nutritiva a la vez? Estamos hablando de la pizza de espinacas.
Cuántas calorías tiene una pizza de espinacas
Si estás preocupado por las calorías y quieres disfrutar de una pizza sin sentir remordimientos, la pizza de espinacas es una excelente elección. Una porción de pizza de espinacas, que generalmente consta de una rebanada promedio, contiene alrededor de 200-250 calorías. Esto se debe a que la espinaca es baja en calorías y alta en nutrientes esenciales.
Además, la espinaca es rica en fibra, lo que ayuda a mantenernos satisfechos por más tiempo y evita los antojos innecesarios. También es una excelente fuente de hierro, vitamina A, vitamina C y vitamina K. Estos nutrientes son esenciales para una buena salud y pueden ayudar a fortalecer nuestro sistema inmunológico, mejorar la salud ocular y promover la salud ósea.
Cómo se pueden comer las espinacas
Las espinacas, al igual que otras verduras de hoja verde, son muy versátiles y se pueden consumir de diversas formas. El debate sobre si es mejor comerlas crudas o cocidas ha existido por mucho tiempo, pero ambas opciones tienen sus ventajas y desventajas.
Crudas, más vitaminas
Consumir espinacas crudas puede ser una buena forma de aprovechar al máximo sus nutrientes. Las espinacas crudas contienen una mayor cantidad de vitamina C, ya que esta vitamina se degrada cuando se expone al calor. También tienen menos calorías que las cocidas y retienen mejor los folatos, que son vitaminas esenciales para el desarrollo fetal y la producción de glóbulos rojos.
Además, comer espinacas crudas nos permite disfrutar de su textura crujiente y sabor fresco. Son perfectas para ensaladas, wraps o como guarnición en platos fríos.
Es importante destacar que antes de consumir espinacas crudas, es necesario lavarlas a fondo en agua abundante para eliminar cualquier residuo o suciedad.
Cocinadas, más minerales
Si decidimos cocinar las espinacas, obtendremos una mayor concentración de minerales como el calcio, hierro y magnesio. Estos minerales son esenciales para mantener huesos y dientes fuertes, así como para la producción de glóbulos rojos y transporte de oxígeno en nuestro cuerpo.
Tener en cuenta que la forma en que cocinamos las espinacas también puede afectar sus propiedades nutricionales. Cocerlas en agua abundante puede hacer que se pierdan algunos de sus nutrientes. Por ello, es recomendable cocinarlas al vapor, saltearlas ligeramente en la sartén o darles un golpe de microondas para conservar la mayor cantidad de nutrientes posible.
Alternar entre consumir espinacas crudas y cocinadas es una excelente opción para aprovechar todas sus propiedades. Ambas formas de consumo tienen beneficios únicos y complementarios.
Pizza de espinacas: una opción saludable
La pizza de espinacas es una excelente forma de incorporar este superalimento a nuestra alimentación de una manera deliciosa. Para prepararla, podemos utilizar una base de masa de pizza integral o masa de coliflor para hacerla aún más saludable.
Podemos agregar espinacas frescas o cocidas a nuestra pizza, junto con otros ingredientes como queso mozzarella bajo en grasa, tomates cherry, champiñones y aceitunas. Esto nos permitirá disfrutar de una pizza llena de sabor y nutrientes sin sentirnos culpables.
Además, podemos experimentar con diferentes condimentos y especias para realzar el sabor de la pizza de espinacas. El ajo, el orégano, la pimienta negra y el queso parmesano son excelentes opciones para agregar un toque extra de sabor.
La pizza de espinacas es una opción saludable y deliciosa que nos permite disfrutar de la pizza sin sentirnos culpables. Ya sea que elijamos consumir las espinacas crudas o cocinadas, estaremos obteniendo una gran cantidad de nutrientes esenciales para nuestra salud. Así que la próxima vez que tengas antojo de pizza, ¡prueba la pizza de espinacas y una nueva forma de disfrutar de este clásico plato italiano!