Si eres amante de la pizza, seguramente has probado diferentes tipos de ingredientes y combinaciones. Una de las opciones más deliciosas y populares en la actualidad es la pizza con burrata. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre este platillo, desde qué es la burrata hasta cómo se prepara esta exquisita pizza.
¿Qué es la burrata?
La burrata es un queso fresco italiano, originario de la región de Apulia. Se caracteriza por su forma redonda y suave textura. Su sabor es suave y cremoso, con un ligero toque ácido. La burrata se elabora con leche de búfala, lo que le da un sabor único y distintivo.
La burrata se compone de dos partes: el exterior, que es una capa de queso mozzarella, y el interior, que está relleno de crema de leche. Esta combinación de texturas y sabores hace que la burrata sea un queso muy versátil y perfecto para utilizar en diferentes preparaciones, como la pizza.
La pizza con burrata: una explosión de sabores
La pizza con burrata es una combinación perfecta de sabores y texturas. La base de la pizza se cubre con salsa de tomate, se añade queso mozzarella rallado y se hornea hasta que esté dorada y crujiente. Una vez lista, se coloca la burrata en el centro de la pizza y se esparce por encima. El calor del horno hace que la burrata se derrita y se mezcle con los demás ingredientes, creando una explosión de sabores en cada bocado.
La burrata aporta un sabor cremoso y suave a la pizza, mientras que el queso mozzarella le da un toque de elasticidad y el tomate aporta acidez y frescura. Esta combinación de ingredientes hace que la pizza con burrata sea una opción irresistible para los amantes de la pizza.
¿Cómo se prepara la pizza con burrata?
Para preparar una deliciosa pizza con burrata, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Masa de pizza fresca o casera
- Salsa de tomate
- Queso mozzarella rallado
- Burrata
- Albahaca fresca
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos:
- Extiende la masa de pizza sobre una superficie enharinada hasta obtener el grosor deseado.
- Coloca la masa sobre una bandeja para horno y extiende la salsa de tomate sobre la superficie.
- Espolvorea el queso mozzarella rallado sobre la salsa de tomate.
- Lleva la pizza al horno precalentado a temperatura alta y hornea durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Retira la pizza del horno y coloca la burrata en el centro de la pizza.
- Decora con hojas de albahaca fresca, sal y pimienta al gusto.
- Rocía un poco de aceite de oliva sobre la pizza antes de servir.
¡Y voilà! Ya tienes lista una deliciosa pizza con burrata para disfrutar.
Pizza con burrata: una opción versátil
La pizza con burrata no solo es deliciosa, sino que también es una opción muy versátil. Puedes agregarle otros ingredientes como jamón, champiñones, rúcula o aceitunas para darle un toque extra de sabor. Además, puedes experimentar con diferentes tipos de salsas, como pesto o salsa de tomate con albahaca.
La pizza con burrata es perfecta para compartir en una reunión con amigos o para disfrutar en una cena especial. Su combinación de sabores y texturas la convierte en una opción irresistible para los amantes de la pizza.
Consultas habituales sobre la pizza con burrata
¿Dónde puedo conseguir burrata?
La burrata se encuentra disponible en muchas tiendas de productos gourmet o especializadas en quesos. También puedes encontrarla en algunos supermercados o incluso prepararla en casa si tienes acceso a leche de búfala.
¿Puedo utilizar otro tipo de queso en lugar de la burrata?
Sí, puedes utilizar otros tipos de queso en lugar de la burrata. El queso mozzarella es una opción popular, pero también puedes probar con queso de cabra, queso azul o cualquier otro queso de tu preferencia.
¿Cuál es la mejor forma de servir la pizza con burrata?
La pizza con burrata se sirve mejor recién salida del horno, para que la burrata esté bien derretida y se mezcle con los demás ingredientes. Puedes cortarla en porciones individuales y servirla como plato principal o como parte de un menú de pizzas variadas.
La pizza con burrata es una opción deliciosa y versátil para los amantes de la pizza. La combinación de sabores y texturas de la burrata, el queso mozzarella y el tomate crea una explosión de sabores en cada bocado. Prueba esta exquisita pizza en tu próxima reunión o cena especial y sorprende a tus invitados con su sabor único. ¡Buen provecho!