Pizza Calzone con Masa Buitoni: El Delicioso Placer Italiano

Si eres amante de la pizza y te encanta probar nuevas variedades, seguramente has oído hablar del calzone. Este exquisito plato italiano, conocido también como pizza calzone, es una opción deliciosa y diferente para disfrutar de los sabores de Italia. En este artículo te contaremos todo sobre el calzone, su historia, variedades y te presentaremos la increíble pizza calzone con masa Buitoni.

Contenido de este articulo

¿Qué es el calzone?

El calzone es un plato italiano similar a la pizza, pero con algunas características propias. Su nombre significa calzón en italiano, y hace referencia a su forma de media luna. Se elabora con una masa similar a la de la pizza, que se rellena generalmente con salsa de tomate, mozzarella y otros ingredientes como jamón york, salami, champiñones, setas, aceitunas, entre otros. La masa del calzone puede ser freída u horneada, y se sirve caliente, como plato principal o aperitivo para compartir.

Historia del calzone

El origen del calzone se disputa entre las regiones de Apulia y Campania, ambas en Italia. Esta deliciosa creación surge de la combinación de dos platos italianos muy populares: la pizza y la focaccia. A lo largo de los siglos XX y XIX, el calzone se internacionalizó gracias a la inmigración italiana a América, especialmente en Uruguay, Argentina y Estados Unidos, donde se ha convertido en una tradición culinaria.

Desde sus inicios, el calzone consistía en una empanada de masa rellena de queso, verduras y carne, que podía ser frita o cocida, principalmente con salsa de tomate. Con el tiempo, se fueron añadiendo diferentes variantes de salsas como marinera o bechamel. Algunas teorías sugieren que el calzone surgió como una forma de entretener a los niños mientras sus madres amasaban el pan. A esta empanada se le agregaban trozos de queso y tomate, y se cocían al horno.

Variedades de calzone

Existen diferentes variedades de calzone, cada una con sus propios ingredientes y sabores. A continuación, te presentamos algunas de las más populares:

  • Calzone Tradicional: El equivalente a la pizza margarita, elaborado con salsa de tomate, mozzarella y hojas de albahaca u orégano.
  • Calzone de Queso: Preparado con diferentes tipos de quesos como mozzarella, parmesano, provolone y ricotta, salsa de tomate y salami.
  • Calzone Siciliano: Se fríe con aceite de oliva y se elabora con jamón cocido, queso mozzarella y salsa de tomate.
  • Calzone de Atún: Ingredientes principales: atún en conserva, queso mozzarella y salsa de tomate. También puede incluir cebolla.

En Tradizione Italiana, nuestra pizzería en Granada, contamos con una variedad de calzones que te harán agua la boca. Algunas de nuestras opciones incluyen:

  • Calzone 4 Formaggi: Una deliciosa combinación de tomate, mozzarella, emmental, gorgonzola, parmesano y orégano.
  • Calzone Cuñado: Relleno de tomate, mozzarella, espinacas mojadas en bechamel y ricotta.
  • Calzone Prosciutto: Con tomate, mozzarella, jamón york y orégano.
  • Calzone Prosciutto y Funghi: Ingredientes: tomate, mozzarella, jamón york, champiñón y orégano.
  • Calzone Ricci: Relleno de tomate, cherry, mozzarella, nata, pollo y pesto.
  • Calzone Vegana: Preparado con tomate, mozzarella vegana, cebolla, aceituna negra, berenjena, calabacín y orégano.
  • Calzone Verdure: Relleno de tomate, mozzarella, verduras al horno y orégano.

Estas son solo algunas de las opciones que ofrecemos en nuestra pizzería en Granada. Estamos seguros de que encontrarás tu calzone favorito entre nuestras deliciosas creaciones.

Curiosidades sobre el calzone

El calzone tiene algunas curiosidades interesantes que vale la pena conocer:

  • El calzone se concibe como un bocadillo callejero en Italia. Es común encontrar puestos ambulantes que venden calzone en las calles del país. Gracias a su forma y tamaño, es muy cómodo de comer mientras se pasea o se disfruta de los hermosos rincones de Italia.
  • Se dice que el calzone surgió como una invención ingeniosa de las madres italianas, que buscaban entretener a sus hijos mientras amasaban el pan. Utilizaban la masa sobrante para hacer empanadas rellenas con ingredientes disponibles en la cocina, como tomate y queso.
  • Existen también versiones miniaturas de calzone, que se sirven como aperitivo o tapa en Italia.
  • El origen del nombre calzone está relacionado con la palabra italiana calzo, que significa calzón en español. Esta forma de media luna del calzone recuerda a los pañales o calzoncillos de los bebés.
  • El calzone es uno de los platos más queridos de la gastronomía italiana y se encuentra entre los tres más consumidos en el país.
  • Una variante similar al calzone es el stromboli, que es una pizza enrollada. Aunque el stromboli nació en América, específicamente en Filadelfia, es una fusión italo-americana muy interesante.

Si te ha entrado el antojo de probar un delicioso calzone, te invitamos a disfrutar de nuestros calzoni en Granada. En Tradizione Italiana, elaboramos nuestros calzones con ingredientes de primera calidad, una masa crujiente por fuera y esponjosa por dentro, junto a quesos italianos e ingredientes naturales de cercanía. No esperes más y haz tu pedido de pizzas a domicilio en Granada a través de nuestra página web. Hacemos envíos a toda la ciudad y el cinturón metropolitano.

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