Si eres un amante de la pizza y te encuentras en Manchester, no puedes dejar de visitar Nell's Pizza. Este negocio familiar, operado por Jonny y Charlotte Heyes, ofrece una experiencia culinaria única y deliciosa. En este artículo, te contaremos todo sobre Nell's Pizza, desde su historia hasta sus ingredientes de calidad y su enfoque en la sostenibilidad.
La historia de Nell's Pizza
Nell's Pizza es un proyecto apasionado que nace del amor por la pizza y la alegría de crear y hornear a mano. Jonny y Charlotte Heyes, pareja y padres de tres hijos, decidieron nombrar al negocio utilizando las iniciales de los nombres de sus hijos: Nell, Edith y Lenny.
Después de darse cuenta de que la mayoría de las pizzas disponibles en el Reino Unido son de estilo napolitano, Jonny decidió traer algo de diversidad al mercado. Durante 18 meses, investigó, probó y viajó por Brooklyn para probar las mejores rebanadas de pizza que Nueva York tenía para ofrecer.
La mejor masa y los mejores ingredientes
En Nell's Pizza, la calidad es primordial. La masa es el corazón de una buena pizza, y en este lugar se toman el tiempo necesario para crear la masa perfecta. Fermentada durante 36 horas, la masa logra la combinación ideal de fuerza para doblarla y ligereza para disfrutarla. Utilizan harina orgánica 100% británica de Shipton Mill y queso local de Crafty Cheeseman. Además, la carne proviene de Littlewoods Butchers y los embutidos de Cobble Lane Cured, una empresa con sede en Londres.
La pasión por los ingredientes de calidad se refleja en cada bocado de pizza que ofrece Nell's. La combinación de la masa perfectamente fermentada con ingredientes frescos y sabrosos crea una experiencia culinaria inigualable.
Compromiso con la sostenibilidad
Un aspecto importante para Jonny y Charlotte al crear Nell's Pizza fue asegurarse de que el negocio fuera respetuoso con el medio ambiente. Nell's es un modelo ecológico que busca reducir el consumo de energía, generar menos residuos y utilizar menos carne. Además, trabajan con proveedores locales y responsables de Reino Unido para asegurarse de que los ingredientes utilizados sean de la más alta calidad y respetuosos con el medio ambiente.
Experiencia en la industria de la hospitalidad
Jonny y Charlotte tienen más de 15 años de experiencia en la escena de la hospitalidad de Manchester. Además de Nell's Pizza, también son dueños de Common, un lugar emblemático del Northern Quarter, y de Port Street Beer House, The Beagle en Chorlton y The Pilcrow en Sadler's Yard. También son los organizadores de dos festivales de cerveza anuales, Indy Man Beer Con y Summer Beer Thing.
La intención original era que en 2020, Nell's Pizza tuviera su propio local para comer en el lugar y llevarse porciones de pizza. Sin embargo, la llegada de la pandemia de Covid-19 cambió los planes y Nell's tuvo que adaptarse. En mayo de 2020, lanzaron el servicio de Nell's Pizza desde Common y posteriormente abrieron un segundo local en The Beagle en diciembre de 2020.
Disfruta de Nell's Pizza en Manchester
Si te encuentras en Manchester y quieres probar una pizza excepcional, Nell's Pizza es el lugar indicado. Puedes visitarlos en Common, The Beagle y ahora también en Kampus. Ya sea que elijas comer en el lugar o llevar una porción para disfrutar en casa, te garantizamos una experiencia culinaria de primer nivel.
Consultas habituales sobre Nell's Pizza
- ¿Cuál es la especialidad de Nell's Pizza?
La especialidad de Nell's Pizza es su masa fermentada durante 36 horas y sus ingredientes de calidad. Cada pizza está cuidadosamente preparada para brindarte una experiencia única.
- ¿Cuáles son los horarios de atención de Nell's Pizza?
Nell's Pizza está abierto de [horario de apertura] a [horario de cierre].
- ¿Puedo hacer pedidos para llevar en Nell's Pizza?
Sí, Nell's Pizza ofrece servicio para llevar. Puedes llamar al [número de teléfono] para realizar tu pedido y recogerlo en el local.
- ¿Nell's Pizza ofrece opciones vegetarianas o veganas?
Sí, Nell's Pizza ofrece opciones vegetarianas y veganas. Puedes disfrutar de una deliciosa pizza sin preocuparte por tus preferencias alimenticias.
Tabla de precios de Nell's Pizza
| Pizza | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| Margarita | Individual | £X |
| Pepperoni | Individual | £X |
| Hawaiana | Individual | £X |
| Vegana | Individual | £X |
| Personalizada | Individual | Desde £X |
No pierdas la oportunidad de probar la deliciosa pizza de Nell's Pizza en Manchester. Ya sea que te encuentres en el área o estés de visita, te garantizamos una experiencia culinaria inigualable. ¡Ven y disfruta de la mejor pizza en la ciudad!