La ciudad de Nápoles es reconocida mundialmente por ser la cuna de la pizza. Aquí es donde nació este delicioso plato que ha conquistado los corazones y los paladares de millones de personas alrededor del entorno. La pizza napolitana se caracteriza por su masa fina y esponjosa, sus ingredientes frescos y de calidad, y su cocción en horno de leña. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre la mejor pizza de Nápoles y dónde puedes encontrarla.
Las mejores pizzerías de Nápoles
En Nápoles, encontrarás una gran cantidad de pizzerías, pero no todas ofrecen la calidad y autenticidad que buscas. Aquí te presentamos dos de las mejores pizzerías de la ciudad:
Pizzeria Da Michele
Considerada por muchos como una de las mejores pizzerías de Nápoles, Da Michele es famosa por su pizza margherita y marinara. Su masa fina y crujiente, combinada con ingredientes frescos y sabrosos, hacen de esta pizzería una parada obligatoria para los amantes de la pizza. Aunque solo ofrecen dos tipos de pizza, ambas son excelentes opciones para disfrutar de la auténtica pizza napolitana. El precio de una pizza en Da Michele es de aproximadamente 5,5€.
Gino e Toto Sorbillo
Otra pizzería legendaria de Nápoles, Sorbillo es conocida por su pizza de alta calidad a precios asequibles. Aquí encontrarás una amplia variedad de pizzas, desde la clásica margherita hasta opciones más innovadoras. La pizza margherita con mozzarella de bufala DOP es una de las más populares y tiene un precio de 8,5€. Ten en cuenta que Sorbillo suele estar muy concurrido, por lo que es recomendable ir en horarios menos concurridos para evitar esperas.
La tradición de comer pizza en Nápoles
En Nápoles, la pizza se come de una manera única y tradicional. A diferencia de cortarla en triángulos, como se suele hacer en otros lugares, los napolitanos doblan la pizza en cuatro partes, formando una especie de triángulo llamado 'portafoglio'. Esta forma de comer la pizza tiene varias ventajas, como evitar que los ingredientes se derramen en el centro y permitir que se pueda comer de manera más ordenada.
Además, la pizza napolitana se caracteriza por tener una masa fina y esponjosa, que se puede plegar fácilmente sin romperse. Esto permite disfrutar de cada bocado sin preocuparse de que la pizza se desmorone.
Dónde disfrutar de la mejor pizza de Nápoles
Si quieres probar la auténtica pizza napolitana, te recomendamos visitar las pizzerías mencionadas anteriormente. Sin embargo, también puedes encontrar otras opciones excelentes en la ciudad. Aquí te dejamos un mapa con algunos de los mejores lugares para comer pizza en Nápoles:
- Da Donato - Trattoria-pizzería con precios asequibles y una amplia variedad de platos típicos de la zona.
- Pescheria lo Squalo - Restaurante informal especializado en pescado fresco y mariscos.
- Antica Osteria da Tonino - Osteria tradicional donde podrás probar recetas típicas de Nápoles.
- A cucina ra casa mia - Restaurante que ofrece platos caseros de la tradición napolitana.
- Sfogliatelle Calde Attanasio - Pastelería donde podrás degustar las mejores sfogliatelle de la ciudad.
Estos son solo algunos ejemplos de los muchos lugares donde podrás disfrutar de una deliciosa pizza en Nápoles. Recuerda que la calidad y autenticidad de la pizza napolitana se debe a la combinación de ingredientes frescos y de calidad, una masa fina y esponjosa, y una cocción perfecta en horno de leña.
Si eres un amante de la pizza, no puedes dejar de probar la mejor pizza de Nápoles. Esta ciudad italiana es el lugar de origen de la pizza napolitana, un plato que ha conquistado los paladares de todo el entorno. En Nápoles encontrarás una gran variedad de pizzerías donde podrás disfrutar de una auténtica pizza napolitana, con su masa fina y esponjosa, sus ingredientes frescos y sabrosos, y su cocción en horno de leña. No te pierdas esta experiencia gastronómica única y visita las mejores pizzerías de Nápoles durante tu próximo viaje.