Matambrito de cerdo a la pizza: una deliciosa combinación

El matambrito de cerdo a la pizza es una increíble combinación de sabores que seguramente te hará agua la boca. Este plato, originario de Argentina, combina la jugosidad y suavidad del matambrito de cerdo con el sabor intenso y la textura crujiente de la pizza. Si eres amante de la carne de cerdo y te encanta la pizza, esta receta es perfecta para ti.

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¿Qué es el matambrito de cerdo?

El matambrito de cerdo es un corte de carne proveniente del cerdo que se obtiene de la zona del costillar. Es una pieza jugosa y tierna, con una capa de grasa que le aporta sabor y jugosidad. Se caracteriza por su forma rectangular y su grosor medio.

Este corte de carne es muy popular en Argentina y se utiliza en una gran variedad de preparaciones. Se puede cocinar a la parrilla, al horno, a la plancha o incluso en salsas. Su versatilidad y su sabor lo convierten en una opción deliciosa para cualquier tipo de plato.

La receta del matambrito de cerdo a la pizza

Para preparar el matambrito de cerdo a la pizza necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 matambrito de cerdo
  • 200 gramos de queso mozzarella
  • 200 gramos de salsa de tomate
  • Orégano al gusto
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

El primer paso para preparar esta deliciosa receta es sazonar el matambrito de cerdo con sal y pimienta al gusto. Luego, lo colocaremos en una bandeja para horno previamente aceitada y lo llevaremos al horno precalentado a 180 grados Celsius durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté dorado y cocido por dentro.

matambrito de cerdo a la pizza - Qué significa matambrito

Mientras el matambrito de cerdo se cocina en el horno, podemos preparar la salsa de tomate. En una sartén, calentaremos un poco de aceite de oliva y agregaremos la salsa de tomate. Cocinaremos a fuego medio durante unos minutos, hasta que la salsa se espese ligeramente.

Una vez que el matambrito de cerdo esté cocido, lo retiraremos del horno y lo cubriremos con la salsa de tomate. A continuación, esparciremos el queso mozzarella rallado por encima y espolvorearemos orégano al gusto.

Finalmente, llevaremos el matambrito de cerdo a la pizza nuevamente al horno durante unos minutos, hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente. Una vez listo, lo retiraremos del horno y lo dejaremos reposar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones y servir.

Consejos para disfrutar al máximo del matambrito de cerdo a la pizza

Para disfrutar al máximo del matambrito de cerdo a la pizza, te recomendamos acompañarlo con una ensalada fresca o unas papas fritas caseras. También puedes agregar ingredientes adicionales a tu gusto, como rodajas de tomate, aceitunas o cebolla.

Recuerda que el tiempo de cocción puede variar según el grosor del matambrito de cerdo, así que te recomendamos estar atento y ajustar el tiempo de cocción si es necesario. La idea es que la carne quede jugosa y tierna, pero completamente cocida.

¡Anímate a probar esta deliciosa combinación de sabores y sorprende a tus invitados con un plato único y delicioso! El matambrito de cerdo a la pizza seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos.

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