En los últimos días, una imagen de una pizza de kiwi se ha vuelto viral en Internet, generando tanto admiración como disgusto. Este innovador platillo ha despertado la curiosidad de muchos y ha generado un debate sobre si es aceptable o no agregar kiwi a una pizza. En este artículo, exploraremos la historia detrás de esta peculiar combinación de sabores y daremos nuestra opinión sobre si realmente el kiwi puede ser un buen ingrediente para una pizza.
El origen de la pizza de kiwi
La pizza de kiwi no es algo nuevo, aunque haya ganado popularidad recientemente. En enero de este año, un hombre llamado Stellan Johansson llevó algunos kiwis a su pizzería local en Skottorps, Suecia, y pidió que los usaran como ingrediente en una pizza. Aunque en un principio los empleados pensaron que estaba loco, decidieron darle una oportunidad a esta extraña combinación. Johansson tomó una foto de su creación y la compartió en su página de Facebook, desde donde se volvió viral.
Desde entonces, la pizza de kiwi ha causado sensación en Internet y ha generado opiniones encontradas. Algunos la consideran una aberración culinaria, mientras que otros están dispuestos a probarla y darle una oportunidad.
La experiencia de probar la pizza de kiwi
Para tener una opinión fundamentada sobre la pizza de kiwi, decidimos probarla por nosotros mismos. Fuimos al reconocido restaurante Al Taglio en Surry Hills, Sydney, conocido por su enfoque creativo y moderno en la preparación de pizzas. Aunque el chef Enrico Sgarbossa mostró cierta escepticismo, aceptó experimentar con el kiwi y crear una pizza que pudiera sorprendernos.
La pizza de kiwi que probamos tenía una presentación impecable. Una fina rodaja de kiwi verde se encontraba en el centro de cada porción de pizza. A primera vista, la combinación de colores era atractiva y llamativa. Al dar el primer bocado, nos sorprendió gratamente la mezcla de sabores. La acidez y dulzura del kiwi complementaba muy bien el sabor del jamón y el queso. Aunque esperábamos que el sabor del kiwi dominara, resultó ser un ingrediente más sutil y equilibrado. En general, quedamos impresionados con la pizza de kiwi y consideramos que es una opción interesante para aquellos que buscan algo diferente.
El kiwi en la pizza: ¿una combinación aceptable?
La inclusión del kiwi en una pizza puede generar opiniones encontradas, al igual que el debate sobre la piña en la pizza. Sin embargo, en Australia, la pizza hawaiana (con piña) es una de las más populares después de la margarita, según un estudio realizado por Menulog. Esto demuestra que existe un mercado para combinaciones de sabores más audaces en el entorno de la pizza.
La decisión de agregar kiwi a una pizza depende del gusto personal de cada persona. Como menciona el chef Sgarbossa, no hay ingredientes buenos o malos, solo sentido común, buenos ingredientes y preferencias personales. La pizza de kiwi puede ser una opción interesante para aquellos que disfrutan de sabores contrastantes y buscan algo nuevo y emocionante en su pizza.
La pizza de kiwi es una combinación sorprendente que ha generado controversia en las redes sociales. Aunque puede parecer una idea extraña, nuestra experiencia nos ha demostrado que el kiwi puede ser un ingrediente interesante y sabroso en una pizza. Su acidez y dulzura complementan muy bien otros sabores tradicionales de la pizza, como el jamón y el queso. Sin embargo, la aceptación de esta combinación dependerá del gusto personal de cada individuo.
En definitiva, la pizza de kiwi puede ser una opción emocionante para aquellos que buscan probar algo nuevo y diferente en el entorno de las pizzas. Si tienes la oportunidad, te recomendamos que le des una oportunidad y decidas por ti mismo si el kiwi en la pizza es algo que disfrutas o no. ¡Aventúrate y nuevos sabores!