La dieta cetogénica es una opción popular para muchas personas que desean mejorar su salud y bienestar. Como en cualquier dieta, hay restricciones sobre qué alimentos puedes comer y qué debes evitar. Sin embargo, los amantes de la pizza pueden seguir disfrutando de ella siempre y cuando utilicen los ingredientes adecuados para la masa y los toppings. Existen muchas opciones deliciosas para hacer pizza cetogénica que no afectarán negativamente tu dieta y podrás disfrutar sin sentirte culpable.
¿Es posible hacer pizza cetogénica?
¡Claro que sí! Existen muchas opciones de masas para pizza cetogénica, así como toppings que no harán que sientas que estás a dieta. A continuación, te presentamos algunas sugerencias para que puedas seguir tu plan de dieta y disfrutar de la deliciosa pizza.
¿Qué pasa con la salsa de pizza?
No puedes tener pizza sin una buena salsa, pero puede que te preguntes si puedes hacer una buena salsa de tomate para tu pizza casera sin romper las reglas de la dieta cetogénica. Afortunadamente, puedes usar cualquier salsa que no sea alta en carbohidratos. Puede contener tomates, sal, orégano y albahaca sin ser inadecuada para tu dieta cetogénica. Si prefieres una salsa dulce, puedes agregar un poco de eritritol.
Toppings cetogénicos para añadir a tu masa de pizza cetogénica
Para tu comodidad, hemos separado los mejores toppings para pizza cetogénica en tres categorías diferentes: proteínas, vegetales y queso.
Proteínas
Una dieta cetogénica requiere que consumas proteínas todos los días para que tu cuerpo funcione correctamente. Tu corazón, músculos, riñones e hígado necesitan proteínas, las cuales puedes añadir a tu pizza con cualquiera de los siguientes toppings:
- Jamón
- Carne molida
- Pollo a la parrilla, molido o asado
- Salchicha desmenuzada
- Salami
- Pepperoni
- Sardinas
- Tocino canadiense
- Anchoas
- Tofu alto en grasa
Vegetales
Los vegetales son una adición importante en cualquier dieta cetogénica, ya que proporcionan micronutrientes y antioxidantes que tu cuerpo necesita para mantenerse saludable. Los vegetales también son una fuente de fibra y prebióticos.
Aquí tienes algunas ideas de toppings vegetales para tu pizza cetogénica:
- Cebolla roja
- Tomates
- Lechuga iceberg
- Pimientos
- Jalapeños
- Aceitunas
- Kale
- Cebolla a la parrilla
- Corazones de alcachofa
- Espinacas
- Champiñones
Queso
Los amantes del queso y la pizza estarán aliviados al saber que hay muchos tipos de queso que van bien con una dieta cetogénica. Aquí tienes algunos quesos que puedes añadir a tu pizza sin sentirte culpable:
- Queso mozzarella (rallado o fresco)
- Queso pepper jack
- Queso de cabra
- Queso cheddar fuerte o mediano
- Queso provolone
- Queso mexicano
- Queso azul desmenuzado
- Queso crema
- Queso parmesano
- Queso de anacardo
Haz tu pizza favorita cetogénica
Aunque no puedes comer todos los antojos que te gustan cuando sigues una dieta cetogénica, aún puedes disfrutar de tu pizza de vez en cuando. Si utilizas los hornos para pizza de Fontana Forni, podrás preparar una pizza increíble con estilo y desde la comodidad de tu hogar.
Si te sientes inspirado por estos toppings para pizza cetogénica, hay muchas recetas cetogénicas que se pueden hacer en los hornos para pizza y que puedes utilizar con ellos. Solo necesitas un poco de creatividad.
Esta deliciosa masa de pizza cetogénica es fácil de hacer y sabe muy bien. Está hecha con harina de almendras, queso parmesano, orégano, sal, aceite de coco y un huevo. Solo toma un minuto hacerla. Cubre con una salsa de pizza sin azúcar, mozzarella y tus toppings favoritos. ¡Sabe como si estuvieras pecando, pero no lo estás!
Ingredientes:
- 2/3 taza de harina de almendras (25 onzas)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de queso parmesano finamente rallado
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 3 cucharadas de aceite de coco
- 1 huevo ligeramente batido
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 350ºF (175ºC).
- Combina la harina de almendras, la sal, el queso parmesano y el orégano en un tazón. Mezcla bien el aceite de coco y el huevo.
- Forma la masa en una bola y extiéndela entre dos hojas de papel pergamino. Coloca la masa (todavía en el papel pergamino) en una bandeja para hornear o piedra para pizza.
- Hornea de 8 a 10 minutos. Retira del horno.
- Agrega la salsa y los toppings parcialmente a la masa y hornea de 8 a 10 minutos adicionales.
- Deja que la pizza repose durante 5 minutos antes de cortarla.
Esta masa no será exactamente igual que la masa de pizza regular porque no utiliza harina común. En su lugar, utiliza harina de almendras. La harina de almendras se encuentra fácilmente en la mayoría de los supermercados. Asegúrate de comprar harina de almendras finamente molida.
Si deseas una masa más crujiente, deja que la piedra para pizza se precaliente en el horno antes de colocar la masa.
¡Disfruta de esta deliciosa pizza cetogénica con una ensalada fresca y tendrás una comida completa! ¡Anímate a probar diferentes combinaciones de toppings y disfruta de una pizza cetogénica hecha en casa!
¿La pizza cetogénica es adecuada para todas las personas?
La dieta cetogénica y la pizza cetogénica pueden ser adecuadas para algunas personas, especialmente aquellas que están buscando perder peso o mejorar su salud metabólica. Sin embargo, siempre es importante consultar con un profesional de la salud antes de comenzar cualquier dieta.
¿Puedo comer pizza cetogénica todos los días?
Si bien la pizza cetogénica puede ser una opción deliciosa y baja en carbohidratos, es importante recordar que sigue siendo una comida indulgente y debe consumirse con moderación. Es recomendable incluir una variedad de alimentos en tu dieta y no depender solo de la pizza cetogénica.
¿Puedo congelar la masa de pizza cetogénica?
Sí, puedes congelar la masa de pizza cetogénica envolviéndola bien en papel film y colocándola en una bolsa para congelar. Asegúrate de descongelarla completamente antes de usarla.
¿Puedo hacer pizza cetogénica sin queso?
Sí, puedes hacer pizza cetogénica sin queso si eres intolerante a la lactosa o sigues una dieta vegana. En lugar de queso, puedes usar sustitutos como queso vegano o agregar más vegetales y proteínas a tu pizza.
¿Puedo usar otros tipos de harina en lugar de harina de almendras?
La harina de almendras es una opción popular para la pizza cetogénica debido a su bajo contenido de carbohidratos y su textura similar a la harina de trigo. Sin embargo, también puedes probar otras harinas bajas en carbohidratos como harina de coco o harina de semillas de lino.
¡Disfruta de tu pizza cetogénica casera y experimenta con diferentes combinaciones de toppings para satisfacer tus antojos sin salirte de tu dieta!