Envasadora al vacío para pizzas: conserva tus deliciosas pizzas por más tiempo

Si eres amante de las pizzas, seguro sabes lo importante que es mantener su frescura y sabor por más tiempo. Una forma efectiva de lograrlo es utilizando una envasadora al vacío. En este artículo, te contaremos qué es una envasadora al vacío, cuáles son sus ventajas y desventajas, qué potencia debe tener y cómo funciona. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo disfrutar de tus pizzas favoritas como recién hechas!

envasadora al vacio para pizzas - Qué potencia tiene que tener una envasadora al vacío

Contenido de este articulo

¿Qué es una envasadora al vacío?

Una envasadora al vacío es un electrodoméstico que se utiliza para extraer el aire de un envase o bolsa de plástico y sellarla herméticamente. Esto crea un ambiente libre de oxígeno, lo que ayuda a conservar los alimentos por más tiempo. Al eliminar el aire, se evita la proliferación de bacterias y hongos, manteniendo los alimentos frescos y evitando su deterioro.

Ventajas del envasado al vacío

El envasado al vacío ofrece diversas ventajas a la hora de conservar alimentos, especialmente las pizzas. A continuación, te mencionamos algunas de las principales:

  • Conservación de alimentos frescos: El envasado al vacío puede aumentar significativamente el tiempo de conservación de los alimentos, permitiéndote disfrutar de tus pizzas favoritas durante más tiempo sin que pierdan su sabor y textura.
  • Evita fermentaciones: Al detener la actividad microbiana oxidativa, se previene la proliferación de bacterias y hongos fermentadores, lo que ayuda a mantener el sabor y aroma de los alimentos frescos.
  • Aumenta la duración de los congelados: El envasado al vacío prolonga la vida útil de los alimentos congelados, permitiéndote disfrutar de tus pizzas congeladas por mucho más tiempo.
  • Previene reacciones oxidativas: Al eliminar el sustrato necesario para las enzimas oxidativas, se previene la degradación química de los alimentos, mejorando tanto su sabor como su aroma.
  • Conservación en la nevera de platos cocinados: Una gran ventaja del envasado al vacío es la posibilidad de almacenar platos cocinados durante largos periodos de tiempo, permitiéndote disfrutar de tus pizzas caseras en cualquier momento.

Inconvenientes del envasado al vacío

Aunque el envasado al vacío ofrece muchas ventajas, también tiene algunas limitaciones y desventajas a considerar:

  • Gasto: Las envasadoras al vacío suelen tener un precio elevado, lo que puede suponer una inversión considerable. Sin embargo, es importante adquirir un producto de calidad para aprovechar todas las opciones mencionadas anteriormente.
  • Residuos plásticos: El envasado al vacío implica el uso de bolsas plásticas desechables, lo que genera más residuos y puede ser perjudicial para el medio ambiente. Aunque existen bolsas reutilizables, pueden ser difíciles de limpiar en algunos casos.
  • No apto para todos los alimentos: Algunas envasadoras no permiten almacenar líquidos, por lo que no podrás conservar sopas, salsas o guisos. Además, algunas frutas y verduras frescas no suelen tener buenos resultados con esta técnica.
  • Sensibilidad al calor y la humedad: A pesar de la calidad del embalaje, ciertas condiciones ambientales, como temperaturas muy altas o una alta humedad, pueden afectar la eficacia del envasado al vacío.

¿Qué potencia debe tener una envasadora al vacío?

La potencia de una envasadora al vacío es un factor importante a considerar al momento de elegir el modelo adecuado para tus necesidades. Aquí te ofrecemos algunas pautas:

  • Si solo vas a utilizarla de forma ocasional o en una familia pequeña, una máquina con una potencia de entre 100 y 180 W será suficiente.
  • Si vas a utilizarla a diario, tienes un pequeño huerto o eres una familia de 4 o más personas, necesitarás una envasadora con una potencia de entre 200 y 300 W.
  • Los modelos profesionales suelen tener una potencia de alrededor de 450 W.

Además de la potencia, también es importante considerar el tipo de bolsa que utiliza la envasadora. Las bolsas universales son más económicas y fáciles de encontrar, y es recomendable elegir aquellas que estén libres de BPA o ftalatos para cuidar del medio ambiente. También puedes optar por envasadoras que permitan el vaciado en recipientes reutilizables para reducir el uso de bolsas desechables.

La envasadora al vacío es una herramienta muy útil para conservar tus pizzas por más tiempo, manteniendo su frescura y sabor. Aunque tiene algunas limitaciones y desventajas, sus ventajas superan ampliamente sus inconvenientes. Al elegir una envasadora al vacío, asegúrate de considerar su potencia y el tipo de bolsa que utiliza para obtener los mejores resultados. ¡Disfruta de tus pizzas favoritas en cualquier momento con una envasadora al vacío!

Subir