Si eres amante de la pizza y estás buscando una receta fácil y rápida de hacer en casa, has llegado al lugar indicado. En este artículo te enseñaremos cómo hacer la pizza más fácil en solo tres pasos. ¡No necesitas ser un experto en cocina para disfrutar de una deliciosa pizza casera!
Cómo hacer pizza en tres pasos
Prepara el horno: Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 475 grados. Asegúrate de que esté bien caliente antes de colocar la pizza.
Coloca la pizza en el horno: Una vez que el horno esté caliente, coloca la pizza en la rejilla central. Si prefieres una base más crujiente, puedes colocarla directamente sobre la rejilla del horno. Deja que la pizza se cocine durante 10 a 15 minutos.
Espera y disfruta: Después de 10 a 15 minutos, saca la pizza del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla y disfrutarla. ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa pizza casera en solo tres sencillos pasos.
Los ingredientes básicos de una pizza
Desde que Raffaele Esposito hizo su histórica pizza Margherita en 1984, la estructura básica de la pizza se ha mantenido. Todos las futuras variaciones de pizzas se han hecho con cuatro ingredientes distintos: la masa, la salsa, el queso y los ingredientes adicionales. A lo largo de los últimos 60 años, en los que la pizza se ha extendido por todo el entorno, se han creado muchas variaciones sobre este tema, pero los diseños antiguos y probados de los chefs de Nápoles siguen siendo los más populares. A continuación, te presentamos algunos ejemplos de los ingredientes más destacados que se utilizan actualmente en la elaboración de la pizza.
Masa:
La masa se hace con harina de trigo, agua y levadura. Se amasa durante 5 a 10 minutos hasta que la mezcla esté perfectamente unida. Algunas versiones de pizza incluso prescinden de la masa. Algunas de las pizzas italianas tradicionales están protegidas por la ley europea y los cocineros que deseen venderlas deben cumplir con las estrictas reglas respecto a su elaboración.
Salsa:
La salsa tradicionalmente está hecha de tomate y puede sazonarse con una amplia variedad de especias y hierbas. Hoy en día se utilizan muchos tipos de salsas, y una de sus características más importantes es su fluidez. Una salsa demasiado líquida puede estropear la consistencia de la masa, y las salsas más espesas son más adecuadas cuando se desea que los ingredientes sean consistentes en toda la pizza.
Queso:
El queso es tradicionalmente el ingrediente más común en las pizzas modernas. A lo largo de la historia se han utilizado muchos tipos de quesos en este plato, pero los más populares son la Mozzarella, Ricotta, Feta, Parmesano, Cheddar y Monterey. Aunque los quesos son ricos en proteínas, calcio y sodio, también pueden contener altas cantidades de grasa. Aquellas personas que desean mantener una dieta equilibrada pueden optar por utilizar quesos bajos en grasa o limitar su cantidad y utilizar más ingredientes adicionales en su lugar.
Ingredientes adicionales:
Los ingredientes adicionales que se colocan sobre la pizza a menudo se disponen en un orden específico. Este orden se mantiene no solo por placer visual, sino también para mantener la humedad y controlar el proceso de cocción de la masa. La base más común para los diversos ingredientes adicionales es el queso, ya que proporciona humedad y firmeza a los ingredientes colocados sobre él. Del mismo modo, el queso también puede aplicarse en la parte superior de la pizza. El orden más común para colocar los ingredientes adicionales sobre la masa es el siguiente:
- Masa > Salsa > Queso > Ingredientes adicionales > Queso > Adorno
Los ingredientes adicionales se pueden dividir en varios tipos y su uso varía según el tipo de pizza y la región en la que se hace. Algunos de estos tipos son:
- Ingredientes de carne: como el pepperoni, salchichas, jamón, pollo, etc.
- Ingredientes de verduras: como champiñones, pimientos, cebolla, tomate, etc.
- Ingredientes de mariscos: como camarones, mejillones, pulpo, etc.
- Ingredientes de condimentos: como aceitunas, alcaparras, anchoas, etc.
La elección de los ingredientes adicionales depende del gusto personal de cada persona. Puedes combinar diferentes ingredientes para crear tu pizza perfecta.
Consultas habituales sobre la pizza más fácil
¿Puedo utilizar una masa comprada en lugar de hacerla desde cero?
Sí, puedes utilizar una masa comprada en lugar de hacerla desde cero. Esto te ahorrará tiempo y esfuerzo, pero ten en cuenta que la masa casera siempre será más fresca y sabrosa.
¿Qué tipo de queso es el mejor para la pizza?
El queso más utilizado en las pizzas es la Mozzarella, ya que se derrite bien y tiene un sabor suave. Sin embargo, puedes experimentar con diferentes tipos de quesos según tus preferencias.
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse la pizza en el horno?
La pizza generalmente se cocina de 10 a 15 minutos en un horno precalentado a 475 grados. Sin embargo, el tiempo puede variar según el grosor de la masa y los ingredientes adicionales que utilices.
¿Puedo congelar la pizza sobrante?
Sí, puedes congelar la pizza sobrante. Solo asegúrate de envolverla bien en papel film o colocarla en un recipiente hermético antes de colocarla en el congelador. Para disfrutarla nuevamente, simplemente descongela la pizza y caliéntala en el horno.
Con esta receta fácil y rápida, ahora puedes disfrutar de una deliciosa pizza casera en solo tres pasos. Recuerda que la pizza es un plato versátil, por lo que puedes experimentar con diferentes ingredientes y sabores para crear tu propia versión. ¡No hay límites para la creatividad en la pizza! Así que, ¡manos a la obra y disfruta de tu pizza casera favorita!