La crema de calabaza es una opción deliciosa y saludable para preparar una pizza diferente y llena de sabor. Además de ser una alternativa vegetariana, la crema de calabaza aporta numerosos beneficios para la salud gracias a sus nutrientes y propiedades antioxidantes. En este artículo, te mostraremos cómo preparar una crema de calabaza para utilizarla como base en tu pizza, y te contaremos todos los beneficios que este ingrediente puede ofrecerte.
![PIZZA CON CREMA DE CALABAZA Y SPECK #YOCOCINOCONNEGRINI](https://i.ytimg.com/vi/gD1WGHrfD2U/hqdefault.jpg)
Beneficios de comer crema de calabaza
La crema de calabaza no solo es deliciosa, sino que también es un alimento muy nutritivo y beneficioso para nuestro organismo. A continuación, te mostramos algunos de los principales beneficios de consumir crema de calabaza:
- Refuerza nuestras defensas: La calabaza es rica en vitamina C, un nutriente esencial para fortalecer nuestro sistema inmunológico y prevenir enfermedades.
- Propiedades antioxidantes: La calabaza contiene antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y proteger nuestras células del daño oxidativo.
- Cuida del sistema cardiovascular: La crema de calabaza es baja en grasas saturadas y colesterol, lo cual contribuye a mantener una buena salud cardiovascular.
- Buena para el aparato digestivo: La calabaza es rica en fibra, lo cual favorece el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
- Aparato urinario y riñones: El alto contenido de agua de la calabaza ayuda a mantener una buena hidratación y favorece el funcionamiento adecuado del sistema urinario y los riñones.
- Cuida de la vista: La calabaza es rica en vitamina A, un nutriente esencial para el mantenimiento de una buena salud ocular.
Receta de crema de calabaza para pizza
A continuación, te mostramos una sencilla receta para preparar una deliciosa crema de calabaza que podrás utilizar como base en tu pizza:
Ingredientes:
- 1 calabaza mediana
- 1 cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- 4 cucharadas de nata líquida
- Pipas de calabaza
- Sal
Elaboración:
- Pela la calabaza y córtala en trozos. Echa un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una cazuela y rehoga la cebolla hasta que esté transparente. Luego, añade la calabaza y deja cocer hasta que quede tierna. Si es necesario, añade agua durante la cocción para que no se pegue.
- Tritura la calabaza en la batidora hasta obtener una crema suave. Rectifica de sal según tu gusto.
- En una cazuela pequeña, pon un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra y las pipas de calabaza. Tuéstalas hasta que se hinchen. Retíralas y resérvalas sobre papel de cocina.
- Vierte la crema de calabaza en platos hondos y decora con unas gotas de nata líquida y las pipas tostadas por la superficie.
Ficha técnica:
- Dificultad: baja
- Tiempo: 25 minutos
- Raciones: 4
Nutrientes de la crema de calabaza
La crema de calabaza es una excelente fuente de nutrientes esenciales para nuestro organismo. A continuación, te mostramos algunos de los principales nutrientes que podemos encontrar en la crema de calabaza:
- Vitamina A: La calabaza es rica en vitamina A, un nutriente esencial para el mantenimiento de una buena salud ocular y el fortalecimiento del sistema inmunológico.
- Vitamina C: La calabaza también es una buena fuente de vitamina C, la cual tiene propiedades antioxidantes y contribuye al fortalecimiento de nuestras defensas.
- Fibra: La crema de calabaza es rica en fibra, lo cual favorece el tránsito intestinal y contribuye a mantener una buena salud digestiva.
- Minerales: La calabaza contiene minerales como el potasio, el magnesio y el hierro, los cuales son esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
Como puedes ver, la crema de calabaza es una opción deliciosa y saludable para preparar una pizza diferente y nutritiva. Aprovecha todos los beneficios que este ingrediente puede ofrecerte y sorprende a tus invitados con una pizza única y llena de sabor. ¡Buen provecho!