La crema de calabaza es una opción deliciosa y saludable para preparar una pizza diferente y llena de sabor. Además de ser una alternativa vegetariana, la crema de calabaza aporta numerosos beneficios para la salud gracias a sus nutrientes y propiedades antioxidantes. En este artículo, te mostraremos cómo preparar una crema de calabaza para utilizarla como base en tu pizza, y te contaremos todos los beneficios que este ingrediente puede ofrecerte.
Beneficios de comer crema de calabaza
La crema de calabaza no solo es deliciosa, sino que también es un alimento muy nutritivo y beneficioso para nuestro organismo. A continuación, te mostramos algunos de los principales beneficios de consumir crema de calabaza:
- Refuerza nuestras defensas: La calabaza es rica en vitamina C, un nutriente esencial para fortalecer nuestro sistema inmunológico y prevenir enfermedades.
- Propiedades antioxidantes: La calabaza contiene antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y proteger nuestras células del daño oxidativo.
- Cuida del sistema cardiovascular: La crema de calabaza es baja en grasas saturadas y colesterol, lo cual contribuye a mantener una buena salud cardiovascular.
- Buena para el aparato digestivo: La calabaza es rica en fibra, lo cual favorece el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
- Aparato urinario y riñones: El alto contenido de agua de la calabaza ayuda a mantener una buena hidratación y favorece el funcionamiento adecuado del sistema urinario y los riñones.
- Cuida de la vista: La calabaza es rica en vitamina A, un nutriente esencial para el mantenimiento de una buena salud ocular.
Receta de crema de calabaza para pizza
A continuación, te mostramos una sencilla receta para preparar una deliciosa crema de calabaza que podrás utilizar como base en tu pizza:
Ingredientes:
- 1 calabaza mediana
- 1 cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- 4 cucharadas de nata líquida
- Pipas de calabaza
- Sal
Elaboración:
- Pela la calabaza y córtala en trozos. Echa un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una cazuela y rehoga la cebolla hasta que esté transparente. Luego, añade la calabaza y deja cocer hasta que quede tierna. Si es necesario, añade agua durante la cocción para que no se pegue.
- Tritura la calabaza en la batidora hasta obtener una crema suave. Rectifica de sal según tu gusto.
- En una cazuela pequeña, pon un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra y las pipas de calabaza. Tuéstalas hasta que se hinchen. Retíralas y resérvalas sobre papel de cocina.
- Vierte la crema de calabaza en platos hondos y decora con unas gotas de nata líquida y las pipas tostadas por la superficie.
Ficha técnica:
- Dificultad: baja
- Tiempo: 25 minutos
- Raciones: 4
Nutrientes de la crema de calabaza
La crema de calabaza es una excelente fuente de nutrientes esenciales para nuestro organismo. A continuación, te mostramos algunos de los principales nutrientes que podemos encontrar en la crema de calabaza:
- Vitamina A: La calabaza es rica en vitamina A, un nutriente esencial para el mantenimiento de una buena salud ocular y el fortalecimiento del sistema inmunológico.
- Vitamina C: La calabaza también es una buena fuente de vitamina C, la cual tiene propiedades antioxidantes y contribuye al fortalecimiento de nuestras defensas.
- Fibra: La crema de calabaza es rica en fibra, lo cual favorece el tránsito intestinal y contribuye a mantener una buena salud digestiva.
- Minerales: La calabaza contiene minerales como el potasio, el magnesio y el hierro, los cuales son esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
Como puedes ver, la crema de calabaza es una opción deliciosa y saludable para preparar una pizza diferente y nutritiva. Aprovecha todos los beneficios que este ingrediente puede ofrecerte y sorprende a tus invitados con una pizza única y llena de sabor. ¡Buen provecho!