La pizza es un plato delicioso y versátil que puede ser preparado de muchas formas diferentes. Una de las formas más interesantes y sabrosas de hacer pizza es en una barbacoa Weber. En este artículo, te mostraremos cómo hacer pizza en una barbacoa Weber de manera fácil y deliciosa.
Preparación de la barbacoa
Antes de comenzar a hacer la pizza en la barbacoa Weber, es importante asegurarse de que la barbacoa esté preparada correctamente. Sigue estos pasos para encender y preparar la barbacoa:
- Enciende la barbacoa utilizando una chimenea de encendido Weber. Esto asegurará un encendido rápido y seguro.
- Coloca el carbón o las briquetas en la barbacoa una vez que estén completamente encendidos y cubiertos de ceniza.
- Espera unos minutos para que la parrilla esté caliente y lista para cocinar.
Ingredientes para la pizza
Una vez que la barbacoa esté lista, es hora de preparar los ingredientes para la pizza. Aquí tienes algunos ingredientes básicos que puedes utilizar:
- Masa de pizza fresca o prehecha
- Salsa de tomate
- Queso mozzarella rallado
- Ingredientes adicionales como pepperoni, champiñones, pimientos, etc.
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación de la pizza
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, es hora de preparar la pizza. Sigue estos pasos:
- Estira la masa de pizza en una superficie enharinada hasta obtener el grosor deseado.
- Coloca la masa de pizza en una bandeja especial para barbacoa o directamente sobre la parrilla caliente.
- Cubre la masa con salsa de tomate y esparce el queso mozzarella rallado por encima.
- Agrega los ingredientes adicionales que desees.
- Condimenta con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
Cocción de la pizza
Una vez que la pizza esté lista para cocinar, cierra la tapa de la barbacoa Weber y deja que se cocine durante unos 10-15 minutos. La temperatura ideal para cocinar la pizza en la barbacoa Weber es de alrededor de 200-250 grados Celsius.
Es importante estar atento durante el proceso de cocción y girar la pizza de vez en cuando para asegurarse de que se cocine de manera uniforme. Si deseas una pizza más crujiente, puedes dejarla un poco más de tiempo en la barbacoa.
Servir y disfrutar
Una vez que la pizza esté bien cocida y tenga un aspecto dorado y crujiente, retírala de la barbacoa y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla y servirla. Añade un poco de albahaca fresca o tomates cherry cortados por encima para darle un toque final.
¡Ahora estás listo para disfrutar de una deliciosa pizza hecha en la barbacoa Weber! Sirve la pizza caliente y acompáñala de una ensalada fresca o una cerveza fría para una experiencia completa.
Consultas habituales
¿Puedo utilizar una parrilla de gas en lugar de una barbacoa de carbón?
Sí, puedes utilizar una parrilla de gas en lugar de una barbacoa de carbón para hacer pizza. Sin embargo, el sabor y la textura de la pizza pueden ser diferentes debido a las diferencias en la forma de cocinar.
¿Necesito una bandeja especial para barbacoa?
No necesariamente. Puedes colocar la masa de pizza directamente sobre la parrilla caliente si no tienes una bandeja especial para barbacoa. Asegúrate de que la parrilla esté bien caliente y engrasada antes de colocar la masa de pizza.
¿Puedo utilizar otros ingredientes en la pizza?
Sí, puedes utilizar cualquier ingrediente que desees en tu pizza. La pizza en barbacoa Weber es muy versátil y puedes experimentar con diferentes sabores y combinaciones.
Hacer pizza en una barbacoa Weber es una forma divertida y deliciosa de disfrutar de este plato clásico. Sigue los pasos y consejos mencionados en este artículo para obtener una pizza perfecta en tu barbacoa Weber. ¡Disfruta de tu pizza casera y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias!