Si eres amante de la pizza y estás buscando una alternativa más saludable o sin gluten para la tradicional masa de harina de trigo, la masa de pizza de pollo puede ser la opción perfecta para ti. Esta deliciosa receta utiliza pollo molido como base en lugar de harina, lo que le da un sabor único y una textura crujiente. A continuación, te mostraremos cómo hacer una masa de pizza de pollo crujiente y deliciosa en casa.
Ingredientes
- 500 gramos de pollo molido
- 1 huevo
- 1/4 de taza de queso parmesano rallado
- 1/4 de taza de pan rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
Preparación
Precalienta el horno a 200°C.
En un tazón grande, mezcla el pollo molido, el huevo, el queso parmesano, el pan rallado, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Coloca la masa de pollo en una bandeja para horno forrada con papel de hornear. Extiende la masa con las manos para formar una base de pizza del tamaño deseado.
Hornea la base de pollo durante 15-20 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.
Receta de salsa de tomate
Si deseas agregar salsa de tomate a tu pizza de pollo, puedes hacerlo fácilmente con los siguientes ingredientes:
- 1 lata de tomates triturados
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega el ajo picado. Cocina hasta que esté dorado.
Agrega los tomates triturados, el azúcar, el orégano, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Retira la salsa del fuego y déjala enfriar antes de extenderla sobre la base de pollo.
Topings y horneado final
Una vez que tienes la base de pollo y la salsa de tomate lista, puedes agregar tus ingredientes favoritos para completar tu pizza de pollo. Algunas opciones populares incluyen:
- Queso mozzarella rallado
- Pollo desmenuzado
- Pimientos
- Cebolla
- Champiñones
- Tomates cherry
- Orégano
Distribuye tus ingredientes sobre la base de pollo y vuelve a hornear la pizza durante 10-15 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido y dorado.
Consultas habituales
¿Puedo hacer la masa de pollo sin huevo?
Sí, si eres alérgico al huevo o sigues una dieta vegana, puedes omitir el huevo de la receta. Sin embargo, ten en cuenta que el huevo ayuda a unir los ingredientes y puede afectar la textura final de la masa.
¿Qué otros ingredientes puedo agregar a la masa de pollo?
Puedes personalizar la masa de pollo agregando otros condimentos y especias de tu elección. Algunas opciones populares incluyen paprika, comino, cilantro o albahaca.
¿La masa de pollo es más saludable que la masa de harina de trigo?
La masa de pollo es una alternativa más saludable para aquellos que desean reducir el consumo de carbohidratos o siguen una dieta sin gluten. Sin embargo, tener en cuenta que la masa de pollo puede contener más grasa que la masa de harina de trigo, por lo que se recomienda disfrutarla con moderación.
La masa de pizza de pollo es una opción deliciosa y saludable para aquellos que desean experimentar con nuevas alternativas a la tradicional masa de harina de trigo. Con una textura crujiente y un sabor único, esta receta seguramente impresionará a tus invitados y te permitirá disfrutar de una pizza casera sin culpa. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con una pizza diferente y deliciosa!