Si eres fanático de la pizza y tienes intolerancia al gluten, no tienes que privarte de disfrutar de una deliciosa pizza en Chicago. Esta ciudad está llena de opciones para aquellos que siguen una dieta sin gluten. En este artículo, te presentaremos las mejores opciones de pizza sin gluten en Chicago y te contaremos todo lo que necesitas saber sobre este tipo de pizza.
¿Qué es la pizza sin gluten?
La pizza sin gluten es una versión de la pizza tradicional que no contiene gluten. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno, por lo que las personas con intolerancia al gluten deben evitar estos ingredientes. En lugar de utilizar harina de trigo para hacer la masa de la pizza, se utilizan harinas sin gluten como la harina de arroz, la harina de maíz y la harina de tapioca.
Opciones de pizza sin gluten en Chicago
Chicago es conocida por su deliciosa pizza estilo deep dish, pero también ofrece opciones de pizza sin gluten para aquellos que lo necesitan. Aquí te presentamos algunas de las mejores opciones:
- Lou Malnati's: Lou Malnati's es una de las pizzerías más famosas de Chicago y ofrece una opción de pizza sin gluten. Su masa libre de gluten está hecha de una mezcla de harina de arroz, maíz, patata y almidón de tapioca. Ten en cuenta que aunque la masa es libre de gluten, se procesa en una instalación que utiliza trigo.
- Gino's East: Gino's East es otra pizzería icónica de Chicago que ofrece una opción de pizza sin gluten. Su masa sin gluten está hecha de una combinación de harina de arroz, harina de maíz y harina de tapioca. Además, ofrecen una variedad de ingredientes sin gluten para que puedas personalizar tu pizza.
- Giordano's: Giordano's es famosa por su pizza rellena de queso, y también ofrece una opción de pizza sin gluten. Su masa sin gluten está hecha de una mezcla de harina de arroz, almidón de patata y harina de tapioca. Ten en cuenta que aunque la masa es libre de gluten, se procesa en una instalación que utiliza trigo.
Estas son solo algunas de las opciones de pizza sin gluten en Chicago, pero hay muchas más pizzerías en la ciudad que ofrecen este tipo de pizza. Recuerda siempre preguntar sobre los procedimientos de preparación y las precauciones tomadas para evitar la contaminación cruzada.
Beneficios de la pizza sin gluten
Además de ser una opción segura para las personas con intolerancia al gluten, la pizza sin gluten ofrece otros beneficios:
- Saludable: La pizza sin gluten a menudo está hecha con ingredientes más saludables, como harinas sin refinar y vegetales frescos.
- Variedad de sabores: Aunque la masa no contiene gluten, aún puedes disfrutar de una amplia variedad de sabores y coberturas en tu pizza sin gluten.
- Accesible: Cada vez más restaurantes y pizzerías ofrecen opciones sin gluten, lo que hace que sea más fácil encontrar una pizza deliciosa sin gluten en diferentes lugares.
Consejos para disfrutar de una pizza sin gluten en Chicago
Si tienes intolerancia al gluten y estás buscando disfrutar de una pizza sin preocupaciones en Chicago, aquí tienes algunos consejos:
- Investiga: Antes de visitar una pizzería, investiga si ofrecen opciones sin gluten y si toman medidas para evitar la contaminación cruzada.
- Pregunta sobre los ingredientes: Asegúrate de preguntar sobre los ingredientes utilizados en la masa y las coberturas, ya que algunos ingredientes pueden contener gluten.
- Comparte tus necesidades: Informa al personal de la pizzería sobre tu intolerancia al gluten para que puedan tomar las precauciones necesarias al preparar tu pizza.
- Disfruta con precaución: Aunque la pizza sin gluten es una opción segura para las personas con intolerancia al gluten, aún debes disfrutarla con moderación y en el contexto de una dieta equilibrada.
Si estás buscando una deliciosa pizza sin gluten en Chicago, no te faltarán opciones. Tanto Lou Malnati's, Gino's East y Giordano's ofrecen opciones de pizza sin gluten con deliciosas masas hechas con harinas sin gluten. Recuerda siempre investigar y preguntar sobre los procedimientos de preparación y las precauciones tomadas para evitar la contaminación cruzada. ¡Disfruta de una deliciosa pizza sin gluten en la ciudad del viento!