La pizza estilo Chicago Deep Dish es una delicia conocida en todo el entorno. Su masa crujiente, rellena de queso fundido y una salsa de tomate espesa, hacen de esta pizza una experiencia única. Si quieres disfrutar de esta delicia en la comodidad de tu hogar, estás en el lugar indicado. En este artículo, te enseñaremos la receta paso a paso para preparar una auténtica pizza estilo Chicago Deep Dish.
¿Es la masa de la pizza estilo Chicago Deep Dish diferente a la masa regular de pizza?
La respuesta es sí, la masa de la pizza estilo Chicago Deep Dish es diferente a la masa regular de pizza. Mientras que la masa regular de pizza es delgada y crujiente, la masa de la pizza estilo Chicago Deep Dish es más gruesa y tiene una textura más similar a la de un pan. Esto se debe a que la pizza estilo Chicago Deep Dish se hornea en un molde profundo, lo que le da su característica forma y textura.
Para preparar la masa de la pizza estilo Chicago Deep Dish necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3 1/4 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de harina de maíz
- 1 1/4 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 1/4 cucharaditas de levadura instantánea
- 1 1/4 tazas de agua tibia
- 1/4 taza de aceite de oliva
En un tazón grande, mezcla las harinas, la sal, el azúcar y la levadura. Añade el agua tibia y el aceite de oliva, y mezcla hasta obtener una masa suave y elástica. Amasa la masa durante aproximadamente 5 minutos, luego déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Mientras la masa está fermentando, puedes preparar el relleno de la pizza estilo Chicago Deep Dish. Para el relleno necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
- 1 taza de salchicha italiana desmenuzada
- 1 taza de salsa de tomate
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
En un sartén, cocina la salchicha italiana hasta que esté dorada. Retira el exceso de grasa y reserva. En otro recipiente, mezcla la salsa de tomate, el orégano, la albahaca, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
Paso a paso para armar la pizza estilo Chicago Deep Dish:
- Una vez que la masa haya fermentado, precalienta el horno a 220°C.
- Engrasa un molde para pizza profundo con aceite de oliva.
- Estira la masa con las manos y colócala en el molde, asegurándote de cubrir todo el fondo y los lados.
- Coloca una capa de queso mozzarella rallado en el fondo de la masa.
- Agrega la salchicha italiana dorada sobre el queso mozzarella.
- Vierte la salsa de tomate sobre la salchicha italiana y espolvorea con más queso mozzarella.
- Hornea la pizza durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté burbujeante y ligeramente dorado.
- Retira la pizza del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla y servirla.
¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa pizza estilo Chicago Deep Dish casera lista para disfrutar. Sirve porciones generosas y sorprende a tus invitados con el auténtico sabor de Chicago. ¡Buen provecho!
Consultas habituales sobre la pizza estilo Chicago Deep Dish:
¿Cuál es el origen de la pizza estilo Chicago Deep Dish?
La pizza estilo Chicago Deep Dish tiene su origen en la ciudad de Chicago, Estados Unidos. Se dice que fue creada en la década de 1940 en el restaurante Pizzeria Uno.
¿Qué otros ingredientes se pueden agregar a la pizza estilo Chicago Deep Dish?
Además de la salchicha italiana, puedes agregar otros ingredientes como pepperoni, champiñones, pimientos, cebolla, aceitunas, entre otros. La pizza estilo Chicago Deep Dish es muy versátil y puedes personalizarla según tus gustos.
¿Cuál es la diferencia entre la pizza estilo Chicago Deep Dish y la pizza estilo New York?
La principal diferencia entre la pizza estilo Chicago Deep Dish y la pizza estilo New York es la masa y la forma de preparación. Mientras que la pizza estilo Chicago Deep Dish tiene una masa más gruesa y se hornea en un molde profundo, la pizza estilo New York tiene una masa delgada y se hornea directamente sobre la piedra del horno.
La pizza estilo Chicago Deep Dish es una verdadera delicia para los amantes de la pizza. Su masa crujiente, rellena de queso fundido y una salsa de tomate espesa, hacen de esta pizza una experiencia única. Con esta receta, ahora puedes disfrutar de una auténtica pizza estilo Chicago Deep Dish en la comodidad de tu hogar. ¡Prepara esta deliciosa pizza y sorprende a tus seres queridos con un auténtico sabor de Chicago!