Si eres un amante de la pizza, seguramente has escuchado hablar de la famosa pizza estilo Chicago Deep Dish. Esta pizza es conocida por su corteza gruesa y crujiente, su capa de queso derretido y sus deliciosos ingredientes. Y si hay un lugar en Chicago que se destaca por hacer la mejor pizza Deep Dish, ese es Lou Malnati's.
¿Por qué es Lou Malnati's tan bueno?
La receta de Lou Malnati's para la mejor pizza Deep Dish de Chicago se basa en ingredientes de alta calidad y en un compromiso con la excelencia en sabor y consistencia. La corteza de la pizza es crujiente y mantecosa, gracias a una receta secreta que se ha transmitido de generación en generación. La carne de salchicha exclusiva de Lou Malnati's y el queso de Wisconsin son inigualables en sabor y calidad.
Uno de los aspectos más destacados de la pizza de Lou Malnati's es la salsa de tomate. Cada año, un equipo de la pizzería viaja personalmente a California para reunirse con los cultivadores de tomate. Allí seleccionan los mejores tomates maduros y los mezclan para crear una salsa de tomate fresca y deliciosa. Esta salsa es clave para el sabor único de la pizza de Lou Malnati's.
Además de la salsa de tomate, otro ingrediente importante de la pizza Deep Dish de Lou Malnati's es el queso. Durante más de 40 años, la pizzería ha obtenido su queso de una pequeña granja lechera en Wisconsin. La calidad y el sabor únicos de este queso son fundamentales para la receta de la pizza de Lou Malnati's.
El estilo de la pizza Deep Dish de Chicago
La pizza Deep Dish de Chicago es conocida por ser la más sustanciosa de todas las variedades de pizza. Se suele comer con cuchillo y tenedor debido a su corteza gruesa y abundancia de ingredientes. La masa se extiende a mano y se levanta en los lados de una bandeja de pizza profunda y sazonada.
Lo interesante de la pizza estilo Chicago es que los ingredientes se colocan en orden inverso en comparación con una pizza de masa delgada. En lugar de colocar los ingredientes sobre la salsa de tomate, la pizza Deep Dish de Chicago tiene rodajas de queso mozzarella que se colocan directamente sobre la masa. Luego, se agregan ingredientes adicionales como champiñones, cebollas y salchicha.
Finalmente, la pizza se cubre con una salsa de tomate fresca hecha con trozos de tomate pera y tomate ciruela. Se agrega un poco de queso y especias por encima para completar la pizza.
¿Lou Malnati's solo está en Chicago?
Lou Malnati's es una cadena de pizzerías estadounidense que se especializa en la pizza estilo Chicago Deep Dish. Si bien se originó en Chicago, Lou Malnati's ha expandido su presencia más allá de la ciudad.
Actualmente, Lou Malnati's cuenta con 57 restaurantes en el área metropolitana de Chicago. Además, la empresa ha abierto restaurantes en otros estados como Arizona, Indiana y Wisconsin. Estos restaurantes ofrecen la misma calidad y sabor que los establecimientos originales de Chicago.
Además de sus restaurantes, Lou Malnati's también ofrece la posibilidad de enviar su pizza estilo Chicago a nivel nacional. A través de su asociación con Portillo's Restaurants y Eli's Cheesecake, Lou Malnati's Presents Tastes of Chicago ofrece envíos de comida estilo Chicago a todo el país.
Si estás buscando probar la mejor pizza estilo Chicago Deep Dish, no busques más allá de Lou Malnati's. Su receta tradicional, ingredientes frescos y compromiso con la calidad hacen que su pizza sea incomparable. Ya sea que estés en Chicago o en otro lugar de Estados Unidos, puedes disfrutar de la auténtica pizza Deep Dish de Lou Malnati's y experimentar el verdadero sabor de Chicago.