La pizza Chicago deep dish es reconocida mundialmente como uno de los platos más emblemáticos de la ciudad de Chicago. Con su corteza gruesa y crujiente, cubierta de queso derretido y salsa de tomate, esta pizza es una delicia para los amantes de la comida. En este artículo, exploraremos la historia de la pizza Chicago deep dish y descubriremos dónde puedes encontrar las mejores opciones en la ciudad.
¿Quién inventó la pizza Chicago deep dish?
Según el historiador cultural oficial de Chicago, Tim Samuelson, no hay suficiente documentación para determinar con certeza quién inventó la pizza Chicago deep dish. Se dice comúnmente que fue en Pizzeria Uno, en Chicago, en 1943, donde el fundador de Uno, Ike Sewell, inventó esta deliciosa pizza. Sin embargo, un artículo de 1956 del Chicago Daily News afirma que el chef original de Uno, Rudy Malnati, desarrolló la receta. Además, se informa que Rosati's Authentic Chicago Pizza ha incluido la pizza deep dish desde que abrió en 192Con tantas historias y reclamos, es difícil determinar con exactitud quién merece el crédito por la creación de esta famosa pizza.
Estilos de pizza en Chicago
La pizza Chicago deep dish es solo uno de los estilos de pizza que se pueden encontrar en la ciudad. Otro estilo popular es la pizza de corteza delgada, conocida como tavern-style pizza. Esta pizza tiene una corteza delgada y crujiente, y se corta en cuadrados en lugar de en rebanadas tradicionales. Este estilo de pizza es muy popular entre los lugareños y se puede encontrar en muchos lugares de la ciudad.
Otro estilo de pizza único de Chicago es la pizza rellena. A mediados de la década de 1970, dos cadenas de pizzas en Chicago, Nancy's Pizza y Giordano's Pizzeria, comenzaron a experimentar con la pizza deep dish y crearon la pizza rellena. Esta pizza tiene una capa adicional de masa que cubre los ingredientes y contiene más queso que la pizza deep dish tradicional.
¿Dónde encontrar la mejor pizza Chicago deep dish en Chicago?
Si estás buscando la mejor pizza Chicago deep dish en la ciudad, hay varias opciones que no te puedes perder. Lou Malnati's Pizzeria es considerada una de las pizzerías más antiguas y conocidas de Chicago. Fundada en 1971, esta pizzería ha sido elogiada por su auténtica pizza deep dish y su rica historia. Otros lugares populares para disfrutar de la pizza Chicago deep dish incluyen Pizzeria Uno y Giordano's Pizzeria.
Además de estas pizzerías famosas, también puedes encontrar pequeñas joyas escondidas en toda la ciudad. Muchos restaurantes locales ofrecen su propia versión de la pizza Chicago deep dish, cada una con su propio toque único. Explorar estos lugares menos conocidos puede ser una excelente manera de descubrir nuevas y deliciosas opciones de pizza.
La pizza Chicago deep dish es una parte integral de la cultura culinaria de Chicago. Con su corteza gruesa y crujiente, sus generosas capas de queso y salsa de tomate, y una amplia variedad de ingredientes, esta pizza es un verdadero festín para los amantes de la comida. Ya sea que elijas visitar una pizzería famosa o descubrir una joya escondida en la ciudad, seguramente disfrutarás de la experiencia de probar la auténtica pizza Chicago deep dish en su lugar de origen.