La pizza es uno de los platillos más populares y versátiles en todo el entorno. Existen innumerables variedades de pizza, desde las clásicas margaritas hasta las más exóticas y extravagantes. Una de las innovaciones más interesantes en el entorno de las pizzas es la conocida como cheese crust pizza. En este artículo, exploraremos qué es exactamente la cheese crust pizza, quién la inventó y cómo está revolucionando la industria de las pizzas.
¿Quién inventó la cheese crust pizza?
La cheese crust pizza fue inventada por Patty Scheibmeir, una científica de alimentos que trabajaba en Pizza Hut a principios de la década de 1990. Scheibmeir tuvo la idea de infundir queso mozzarella en la masa de la pizza, lo que hizo que los bordes fueran más atractivos para los clientes. Antes de esta innovación, muchas personas simplemente dejaban los bordes de la pizza en el plato. Con la cheese crust pizza, los bordes se convierten en una deliciosa y sabrosa parte de la pizza.
La cheese crust pizza fue un gran éxito y rápidamente se convirtió en una de las opciones más populares en el menú de Pizza Hut. Además, esta innovación desencadenó una carrera armamentista en la industria de la comida rápida, con otras cadenas tratando de crear sus propias versiones de pizzas decadentes y deliciosas.
La cheese crust pizza y la era de la comida rápida casual
Después de su éxito en Pizza Hut, Patty Scheibmeir se unió a Pie Five, una cadena de comida rápida casual con sede en Dallas. Pie Five es una de las muchas cadenas que buscan replicar el éxito de Chipotle Mexican Grill Inc. La idea es llevar el enfoque de Chipotle, con ingredientes frescos, innovación y una variedad de opciones personalizables, al entorno de las pizzas.
En Pie Five, Scheibmeir se enfrentó a un nuevo desafío: cómo mantener las pizzas calientes. Muchos clientes se quejaban de que las pizzas con muchos ingredientes no se cocinaban completamente. Para resolver este problema, Scheibmeir diseñó un dispositivo de aluminio de 3 pulgadas que se coloca en el centro de la pizza para ayudar a que se cocine de manera uniforme. Así, cada bocado de la pizza se mantiene caliente y delicioso.
Pie Five, operada por Rave Restaurant Group Inc., ha invertido mucho en el concepto de la pizza rápida casual. Aunque todavía es una pequeña fracción de la industria de la pizza, este tipo de restaurantes ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años. Pie Five espera tener aproximadamente 100 ubicaciones para fines de 2015 y planea abrir 500 restaurantes para el año 2020.
El futuro de la cheese crust pizza
La cheese crust pizza y la comida rápida casual están cambiando la forma en que disfrutamos de las pizzas. La posibilidad de personalizar cada aspecto de la pizza, desde los ingredientes hasta la corteza de queso, brinda a los clientes una experiencia única y deliciosa. Además, la capacidad de innovar rápidamente y lanzar nuevos sabores y opciones en un corto período de tiempo es una ventaja clave de las cadenas de comida rápida casual como Pie Five.
La cheese crust pizza es una innovación emocionante en el entorno de las pizzas. Gracias a Patty Scheibmeir y a su ingenio, los bordes de la pizza se han convertido en un sabroso manjar que complementa perfectamente el sabor de los ingredientes. La comida rápida casual está revolucionando la forma en que disfrutamos de las pizzas, brindando opciones personalizables y sabores únicos. La cheese crust pizza es solo el comienzo de una nueva era en la industria de las pizzas.