Cuando se habla de pizza en Buenos Aires, es imposible no mencionar a Café Pizza & Restaurant Los Inmortales. Este lugar, fundado en 1952 por Felipe Fiorellino y Francisco Di Ciancia, se ha convertido en un ícono de la gastronomía porteña. Su nombre se inspira en el mítico Café de los Inmortales o Copetín de Corrientes, que en la década del treinta fue punto de reunión privilegiado del entorno literario y bohemio de la Ciudad de Buenos Aires.
Los Inmortales ha sabido mantener vivo el espíritu de aquellos tiempos, y en sus paredes se pueden encontrar cientos de fotografías que retratan a los personajes que solían frecuentar el antiguo café. Estas imágenes nos transportan a una época llena de historias y nos invitan a sumergirnos en el ambiente bohemio que tanto caracterizaba a la ciudad.
El secreto de la pizza de Los Inmortales
La fama de Los Inmortales no solo se debe a su rica historia, sino también a la calidad de sus pizzas. Los creadores de este lugar tenían claro que para hacer una buena pizza se necesitan tres elementos fundamentales: un horno adecuado, una masa perfecta y ingredientes de calidad.
El horno de Los Inmortales es uno de los enigmas mejor guardados. Se trata de un horno a leña que fue especialmente diseñado para lograr una cocción perfecta. La temperatura y la distribución del calor son clave para obtener una pizza con una base crujiente y una masa suave y esponjosa.
La masa de Los Inmortales es otro de los puntos fuertes de este lugar. El equipo de chefs se encarga de preparar diariamente la masa, utilizando ingredientes frescos y siguiendo una receta tradicional que ha sido perfeccionada a lo largo de los años. El resultado es una masa que se deshace en la boca y que complementa a la perfección los diferentes sabores de las pizzas.
Pero no solo el horno y la masa son importantes, los ingredientes también juegan un papel fundamental en la calidad de las pizzas de Los Inmortales. En este lugar se utilizan solo ingredientes frescos y de primera calidad, desde la salsa de tomate hasta los diferentes tipos de quesos, embutidos y vegetales. Cada pizza es cuidadosamente elaborada, utilizando una combinación de ingredientes que resaltan los sabores y crean una experiencia única para el paladar.
Una experiencia gastronómica única
Café Pizza & Restaurant Los Inmortales no solo se destaca por sus deliciosas pizzas, sino también por su ambiente acogedor y su excelente servicio al cliente. El lugar cuenta con diferentes espacios, desde mesas al aire libre hasta salones interiores decorados con fotografías y objetos de época.
El personal de Los Inmortales está altamente capacitado para brindar una atención de calidad, siempre dispuestos a recomendar las mejores opciones del menú y a resolver cualquier duda o consulta que los clientes puedan tener. Además, el restaurante ofrece una amplia variedad de platos, que van más allá de las pizzas, para satisfacer los diferentes gustos y preferencias.
Si visitas Café Pizza & Restaurant Los Inmortales, te recomendamos comenzar con una entrada de bruschettas, seguida de una de sus pizzas tradicionales como la Margarita o la Napolitana. Y si eres amante de los sabores más intensos, no puedes dejar de probar la pizza de cuatro quesos o la de pepperoni.
- ¿Cuándo se fundó Los Inmortales?
- ¿Qué tipo de horno utilizan en Los Inmortales?
- ¿Qué otros platos ofrecen en Los Inmortales?
- ¿Cuál es el horario de atención de Los Inmortales?
Los Inmortales fue fundado en 1952 por Felipe Fiorellino y Francisco Di Ciancia.
En Los Inmortales utilizan un horno a leña especialmente diseñado para lograr una cocción perfecta.
Además de pizzas, Los Inmortales ofrece una amplia variedad de platos, incluyendo pastas, ensaladas y carnes.
Los Inmortales abre sus puertas todos los días de la semana, de 12:00 p.m. a 12:00 a.m.
Café Pizza & Restaurant Los Inmortales es un lugar que combina historia, sabor y una experiencia gastronómica única. Sus pizzas son reconocidas por su calidad y sabor, gracias a la combinación de un horno a leña, una masa perfecta y ingredientes frescos y de primera calidad. Además, el ambiente acogedor y el excelente servicio al cliente hacen de este lugar una parada obligada para los amantes de la buena comida. No dudes en visitar Los Inmortales y disfrutar de una deliciosa pizza en un lugar lleno de historia.