La pizza es uno de los platillos más populares y deliciosos en todo el entorno. Su combinación de masa crujiente, salsa de tomate, queso derretido y una variedad de ingredientes hacen de la pizza una opción irresistible para muchos. Pero, ¿qué hay del borde de la pizza? En este artículo, te explicaremos todo lo que necesitas saber sobre el borde de la pizza, desde su nombre hasta su elaboración y variedades.
¿Cómo se llama el borde de la pizza?
El borde de la pizza, también conocido como orilla, corteza o cornisa, es la parte exterior de la pizza que rodea los ingredientes. Su nombre puede variar dependiendo de la región y del idioma. En Italia, por ejemplo, se le conoce como cornicione. En otros países, como Estados Unidos, se le llama crust. No importa cómo se le llame, el borde de la pizza es una parte importante de la experiencia de comer pizza.
Elaboración del borde de la pizza
La elaboración del borde de la pizza es un proceso clave en la preparación de este delicioso platillo. El borde se forma al estirar la masa y dejar un borde más grueso alrededor de la pizza. Esto se logra al presionar suavemente con los dedos y estirar la masa hacia afuera, dejando un espacio para que los ingredientes se mantengan en el centro. Una vez que la masa está estirada, se añade la salsa de tomate, el queso y los demás ingredientes.
La forma y el grosor del borde de la pizza pueden variar según la preferencia del consumidor y el estilo de pizza. Algunos prefieren un borde delgado y crujiente, mientras que otros optan por un borde más grueso y esponjoso. En cualquier caso, el borde de la pizza agrega textura y sabor a cada bocado.
Variedades de borde de pizza
Existen diferentes variedades de borde de pizza que pueden variar según la región o el restaurante. Algunas de las variedades más populares son:
- Borde relleno: En esta variedad, se añade un relleno dentro del borde de la pizza. Puede ser queso, jamón, pepperoni o cualquier otro ingrediente. Al morder el borde, se experimenta una explosión de sabor adicional.
- Borde de queso: En esta variedad, se añade queso adicional en el borde de la pizza. Esto crea un borde crujiente y dorado con queso derretido, que es muy popular entre los amantes del queso.
- Borde de ajo: En esta variedad, se añade ajo y especias al borde de la pizza. Esto agrega un sabor extra de ajo y un toque de especias a cada bocado.
Estas son solo algunas de las variedades más comunes, pero la creatividad no tiene límites cuando se trata del borde de la pizza. Algunos restaurantes incluso ofrecen opciones de borde personalizadas, permitiendo a los clientes elegir sus ingredientes favoritos para el borde de su pizza.
Consultas habituales sobre el borde de la pizza
¿Cuántos gramos de queso se le pone a una pizza?
La cantidad de queso que se le pone a una pizza puede variar según el tamaño y el estilo de la pizza. En general, se recomienda utilizar alrededor de 100 gramos de queso por cada 30 centímetros de diámetro de la pizza. Sin embargo, esta cantidad puede ajustarse según los gustos personales de cada uno.
¿El borde de la pizza se come?
¡Claro que sí! El borde de la pizza es una parte deliciosa de este platillo y se puede comer perfectamente. Muchas personas disfrutan de morder el borde de la pizza, especialmente si está relleno de queso o algún otro ingrediente adicional.
¿Se puede pedir un borde de pizza sin gluten?
Sí, es posible pedir un borde de pizza sin gluten. Cada vez más restaurantes y pizzerías ofrecen opciones sin gluten para aquellos que tienen intolerancia o sensibilidad al gluten. Estas opciones suelen estar elaboradas con harinas alternativas, como la harina de almendra o la harina de arroz.
El borde de la pizza es una parte importante y deliciosa de este popular platillo. Ya sea que prefieras un borde relleno, de queso o de ajo, el borde de la pizza agrega sabor y textura a cada bocado. No dudes en probar diferentes variedades y disfrutar de esta deliciosa experiencia gastronómica.