Boston es conocido por muchos platillos icónicos como los lobster rolls, las ostras y los baked beans, pero también cuenta con una amplia oferta de lugares donde encontrar rebanadas de pizza deliciosas. Desde establecimientos sencillos y de pago en efectivo que sirven rápidamente porciones sabrosas, hasta los mejores restaurantes italianos de Boston que ofrecen su propia versión de las clásicas pizzas. Hemos tomado el tiempo para recopilar los mejores lugares de pizza en Boston para esas noches de viernes en las que nada más satisfará tus antojos.
¿Es Boston conocido por su pizza?
Boston nunca ha sido conocido como una ciudad de pizza. Sin embargo, tenemos muchos lugares para disfrutar de unas deliciosas rebanadas de queso. En un extremo del espectro, encontrarás establecimientos sencillos y que solo aceptan efectivo, que sirven rebanadas rápidas y sabrosas; en el otro extremo, encontrarás algunos de los mejores restaurantes italianos de Boston que ofrecen su propia interpretación de las pizzas clásicas. Hemos tomado el tiempo para recopilar los mejores lugares de pizza en Boston para esas noches de viernes en las que nada más satisfará tus antojos.
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¿Cuál es el lugar más antiguo de pizza en Boston?
Regina Pizzeria, también conocida como Pizzeria Regina, y originalmente llamada Regina Pizza, es una cadena regional de pizza en Nueva Inglaterra. La compañía fue fundada en 1926 por Luigi D'Auria en el vecindario North End de Boston. Ha sido administrada por la familia Polcari desde 195La cadena es parte de Boston Restaurant Associates y tiene su sede en Woburn, Massachusetts.
La primera ubicación de Regina Pizzeria, en el 11 1/2 de Thacher Street en el North End de Boston, aún está abierta y es la más conocida. La compañía también se enorgullece de hacer su propia salchicha y masa diariamente con ingredientes frescos.
Regina Pizzeria es uno de los restaurantes de pizza más conocidos de Boston y tiene una rivalidad con Santarpio's Pizza, que también es muy conocido.
Historia
La primera Regina Pizzeria fue fundada en 1926 por Luigi D'Auria, originalmente bajo el nombre de Regina Pizza ( pizza de la reina en italiano). Está ubicada en el 11 1/2 de Thacher Street en el North End de Boston y es la pizzería más antigua de Boston. Cuando Luigi D'Auria murió, dejó el restaurante a su nieto, quien también se llama Luigi D'Auria. En 1956, Luigi D'Auria (nieto) vendió Regina Pizza a la familia Polcari y ellos han operado el restaurante desde entonces.
En mayo de 2015, la empresa matriz se declaró en quiebra, cerrando cuatro ubicaciones que no tenían buen desempeño y ahorrando $70,000 al mes. Esperaban renegociar los contratos de alquiler en tres centros comerciales. En 2018, Regina Pizzeria fue declarada el mejor restaurante de pizza en los Estados Unidos por TripAdvisor, aunque un crítico del Boston Globe señaló que esto se debe en parte a la fama más que a la calidad.
¿Qué pasó con Double Zero Boston?
Al parecer, una pizzería vegana que comenzó en la ciudad de Nueva York ha cerrado su sucursal en Boston. Según una fuente, Double Zero en el Back Bay ya no está en funcionamiento y el sitio web del famoso chef Matthew Kenney muestra que el restaurante de Newbury Street ya no está en la lista. Parece que Double Zero pudo haber cerrado en algún momento de la primavera, aunque no parece haberse hecho ningún anuncio sobre su cierre.
Double Zero, que comenzó en el East Village de Manhattan, debutó en el Back Bay en el verano de 202
La dirección de la ubicación cerrada de Double Zero en el Back Bay era 163 Newbury Street, Boston, MA, 0211El sitio web de Matthew Kenney Cuisine es https://www.matthewkenneycuisine.com/
¿Qué hace única a la pizza de Boston?
La pizza de Boston tiene algunas características únicas que la distinguen de otras ciudades. Una de ellas es la influencia de la cocina italiana, ya que muchos de los mejores lugares de pizza en Boston son restaurantes italianos que ofrecen auténticas recetas y sabores.
Otra característica única de la pizza de Boston es la diversidad de estilos. Puedes encontrar desde las clásicas pizzas de masa fina y crujiente, hasta las más gruesas y esponjosas. Además, algunos lugares ofrecen pizzas al estilo de Nueva York, con rebanadas grandes y delgadas, mientras que otros se especializan en la pizza al estilo de Chicago, con una corteza profunda y rellenos abundantes.
Además, la escena de la pizza en Boston está en constante evolución, con nuevos lugares abriendo todo el tiempo. Esto significa que siempre hay algo nuevo por descubrir y probar en la ciudad.
- ¿Cuál es el mejor lugar de pizza en Boston? Hay muchos lugares excelentes para disfrutar de pizza en Boston, pero algunos de los más recomendados son Regina Pizzeria, Santarpio's Pizza, Picco y Galleria Umberto.
- ¿Dónde puedo encontrar pizza al estilo de Nueva York en Boston? Si estás buscando pizza al estilo de Nueva York en Boston, algunos lugares populares son Ernesto's Pizza, Pino's Pizza y Upper Crust Pizzeria.
- ¿Cuál es la diferencia entre la pizza de masa fina y la de masa gruesa? La pizza de masa fina tiene una corteza delgada y crujiente, mientras que la pizza de masa gruesa tiene una corteza más gruesa y esponjosa.
- ¿Cuál es el mejor estilo de pizza en Boston? El mejor estilo de pizza en Boston es subjetivo y depende de tus preferencias personales. Algunas personas prefieren la pizza de masa fina y crujiente, mientras que otras disfrutan de la pizza de masa gruesa y esponjosa.
Tabla: Los mejores lugares de pizza en Boston
| Lugar | Estilo de Pizza | Precio | Reseñas |
|---|---|---|---|
| Regina Pizzeria | Variedad de estilos | $$ | 5/5 |
| Santarpio's Pizza | Variedad de estilos | $ | 4/5 |
| Picco | Masa fina y crujiente | $$ | 4/5 |
| Galleria Umberto | Masa gruesa y esponjosa | $ | 5/5 |
Boston puede no ser conocido como una ciudad de pizza, pero definitivamente tiene mucho que ofrecer a los amantes de este delicioso platillo. Desde los lugares más antiguos y tradicionales hasta los nuevos establecimientos innovadores, hay opciones para todos los gustos. Ya sea que estés buscando una rebanada rápida y sabrosa o una pizza gourmet con ingredientes frescos, seguro encontrarás el lugar perfecto para satisfacer tus antojos en Boston.