La pizza de anchoas es una opción deliciosa y llena de sabor para aquellos que disfrutan de los sabores salados y umami. Las anchoas, conocidas por su sabor intenso y salado, se combinan perfectamente con una variedad de ingredientes y pueden ser el protagonista de una pizza deliciosa. En este artículo, te mostraremos cómo hacer una deliciosa pizza de anchoas en casa.
Ingredientes
- 1 base de pizza
- 100 g de salsa de tomate
- 150 g de queso mozzarella rallado
- 8-10 filetes de anchoa en aceite
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de aceitunas negras sin hueso
- Orégano al gusto
Preparación
Precalienta el horno a 220°C.
Extiende la base de pizza sobre una bandeja para horno.
Unta la salsa de tomate sobre la base de pizza de manera uniforme.
Espolvorea el queso mozzarella rallado sobre la salsa de tomate.
Coloca los filetes de anchoa sobre el queso mozzarella.
En una sartén aparte, calienta el aceite de oliva y añade el ajo picado. Cocina por unos minutos hasta que el ajo esté dorado.
Vierte el aceite de oliva con ajo sobre la pizza.
Agrega las aceitunas negras sin hueso sobre la pizza.
Espolvorea orégano al gusto sobre la pizza.
Lleva la pizza al horno precalentado y hornea por aproximadamente 15-20 minutos o hasta que la base esté dorada y el queso esté derretido.
1Retira la pizza del horno y deja enfriar por unos minutos antes de cortarla y servirla.
Consultas habituales
¿Qué queso combina bien con las anchoas?
El queso mozzarella es una excelente opción para combinar con las anchoas debido a su sabor suave y cremoso que complementa el sabor intenso de las anchoas.
¿Puedo agregar otros ingredientes a la pizza de anchoas?
Sí, puedes agregar otros ingredientes a tu pizza de anchoas según tus preferencias. Algunas opciones populares incluyen cebolla roja, aceitunas verdes, tomates cherry o incluso piña para un toque agridulce.
¿Puedo hacer una versión vegetariana de la pizza de anchoas?
Sí, puedes hacer una versión vegetariana de la pizza de anchoas utilizando anchoas vegetales o sustitutos de sabor similar, como algas marinas. También puedes omitir las anchoas por completo y disfrutar de una pizza con otros ingredientes sabrosos.
La pizza de anchoas es una opción deliciosa para aquellos que disfrutan de los sabores salados y llenos de sabor. Con la receta anterior, puedes crear una pizza casera con un equilibrio perfecto entre el sabor intenso de las anchoas y la cremosidad del queso mozzarella. ¡Disfruta de esta deliciosa pizza en la comodidad de tu hogar!