Barcelona siempre ha sido un destino increíble para los amantes de la comida. La capital catalana cuenta con tres restaurantes con tres estrellas Michelin, alberga el tercer mejor restaurante del entorno según la lista de 50Best y ofrece una increíble cantidad de opciones que van desde paellas hasta patatas bravas.
Pero, ¿sabías que Barcelona también es conocida por tener algunas de las mejores pizzas de Europa? Según los expertos de 50 Top Pizza, la pizzería más destacada del continente se encuentra en Barcelona: Sartoria Panatieri. Este restaurante también ha sido galardonado como la Pizza del Año en Europa por su pizza al horno de leña con salsa de tomate cherry asado, mozzarella y holandesa de albahaca. (Antes de que levantes las cejas por un restaurante español ganando el título de mejor pizza, debemos mencionar que 50 Top Pizza tiene una lista separada para las pizzerías en Italia; esos rankings se publicarán a mediados de junio).
La excelencia en cada detalle
Su lema es 'de la granja a la pizza' y no es solo una frase, sino una forma de ser y entender la gastronomía, escribió 50 Top Pizza sobre el restaurante. se pone mucho cuidado en cada etapa de preparación, como los excelentes embutidos caseros. la masa se deja fermentar lentamente durante 48 horas como un todo, y luego otras 12 horas en porciones individuales. es un producto lleno de personalidad y los ingredientes de la pizza siempre están equilibrados.
Según 50 Top Pizza, los 10 mejores restaurantes de pizza en Europa son, en orden:
- Sartoria Panatieri: Barcelona, España
- Bæst: Copenhague, Dinamarca
- 50 Kalò: Londres, Inglaterra
- Via Toledo Enopizzeria: Viena, Austria
- Pizza Zulù: Fürth, Alemania
- Fratelli Figurato: Madrid, España
- Forza: Helsinki, Finlandia
- Napoli on the Road: Londres, Inglaterra
- nNea: Ámsterdam, Países Bajos
- La Balmesina: Barcelona, España
Gracias una vez más a nuestros productores que nos traen los mejores ingredientes para nuestras pizzas, a nuestro equipo, que como siempre hemos dicho, es una parte fundamental de este viaje, a nuestras familias y amigos que nos apoyan y nos hacen mejores cada día y, por supuesto, a todos los clientes y fanáticos de sartoria que confían en nosotros cada vez que entran por las puertas de nuestras ubicaciones en gràcia y eixample, escribió Sartoria Panatieri en Instagram.
Sartoria Panatieri ocupó el puesto número 5 en la lista de 50 Top Pizza de 2022, mientras que seis de los diez primeros de este año también estaban clasificados en los diez primeros del año pasado. El mayor ascenso fue el de la pizzería Forza en Helsinki, que pasó del puesto número 22 el año pasado. 50 Top Pizza publicará su lista de las mejores pizzerías de la región de Asia-Pacífico el 30 de mayo, seguida de sus clasificaciones para Italia y Estados Unidos en junio.
La experiencia de American Pizza en Barcelona
La ciudad de Barcelona se ha convertido en un epicentro culinario y multicultural, donde se pueden encontrar diversos tipos de cocina de todas partes del entorno. La pizza americana ha encontrado su lugar en esta vibrante ciudad, ofreciendo a los amantes de la pizza una experiencia única y deliciosa.
La American Pizza en Barcelona combina la tradición de la pizza italiana con los sabores audaces y abundantes de la cocina americana. Es una fusión perfecta entre la masa crujiente y los ingredientes frescos y de alta calidad que caracterizan a la cocina mediterránea.
Ingredientes de primera calidad
Una de las claves para disfrutar de una auténtica American Pizza en Barcelona es la elección de ingredientes de primera calidad. Las pizzerías especializadas en este tipo de pizza se esfuerzan por seleccionar los mejores productos para garantizar un sabor excepcional.
Desde la salsa de tomate hasta los quesos y los toppings, todo se elige cuidadosamente para crear una combinación perfecta de sabores. La mozzarella derretida, los pepperonis picantes, los champiñones frescos y las aceitunas negras son solo algunos de los ingredientes que se pueden encontrar en una auténtica American Pizza en Barcelona.
Variedad de estilos y opciones
Además de los clásicos sabores americanos como la pepperoni o la BBQ chicken, las pizzerías en Barcelona ofrecen una amplia variedad de estilos y opciones para satisfacer todos los gustos y preferencias.
Desde las pizzas vegetarianas con una gran selección de verduras frescas, hasta las opciones sin gluten para aquellos con intolerancias alimentarias, siempre hay una opción para cada comensal. Incluso se pueden encontrar pizzas gourmet con ingredientes sofisticados como trufa negra, foie gras o salmón ahumado.
sobre la American Pizza en Barcelona
¿Cuál es la diferencia entre la pizza italiana y la pizza americana?
La pizza italiana se caracteriza por tener una masa fina y crujiente, con ingredientes frescos y simples como la mozzarella, el tomate y la albahaca. En cambio, la pizza americana tiende a tener una masa más gruesa y esponjosa, con una mayor variedad de ingredientes y una cobertura más generosa de queso.
¿Dónde puedo encontrar las mejores pizzerías americanas en Barcelona?
Barcelona cuenta con una amplia selección de pizzerías americanas que ofrecen una experiencia auténtica. Algunas de las más destacadas incluyen Sartoria Panatieri, La Balmesina y otros establecimientos reconocidos por su calidad y sabor excepcionales.
¿Qué otros platos americanos puedo encontrar en Barcelona?
Además de la American Pizza, Barcelona ofrece una gran variedad de platos típicos de la cocina americana. Desde hamburguesas gourmet y costillas a la barbacoa, hasta deliciosos postres como brownies y cheesecakes, los amantes de la comida americana encontrarán muchas opciones para satisfacer sus antojos.
Tabla: Las mejores pizzerías americanas en Barcelona
| Pizzería | Dirección | Horarios |
|---|---|---|
| Sartoria Panatieri | Carrer de Verdi, 60, 08012 Barcelona | 13:00 - 16:00, 19:30 - 23:30 |
| La Balmesina | Carrer de Balmes, 193, 08006 Barcelona | 13:00 - 16:00, 19:30 - 23:30 |
| American Pizza Factory | Carrer de Casanova, 65, 08011 Barcelona | 12:00 - 16:00, 19:00 - 23:00 |
Barcelona no solo es conocida por su cocina mediterránea de clase mundial, sino también por ofrecer algunas de las mejores pizzas americanas en Europa. La fusión de sabores entre la tradición italiana y la audacia americana crea una experiencia culinaria única. Si estás en Barcelona y eres amante de la pizza, no puedes dejar de probar una auténtica American Pizza en alguno de los establecimientos destacados de la ciudad. ¡Buen provecho!