Si te apasiona la pizza y quieres llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel, una amasadora pizza profesional es la herramienta que necesitas. Con su capacidad para batir, amasar y mezclar, estas batidoras planetarias se han convertido en el aliado perfecto de los chefs y amantes de la pizza en todo el entorno.
¿Qué es una amasadora pizza profesional?
Una amasadora pizza profesional es una batidora de pedestal planetaria diseñada específicamente para la preparación de masas de pizza. A diferencia de las batidoras de brazos, las amasadoras planetarias cuentan con una varilla que gira en torno a su propio eje mientras realiza un movimiento circular. Esto permite que las varillas alcancen las paredes del recipiente, logrando una masa mucho más homogénea y bien mezclada.
Estas batidoras planetarias son versátiles y cuentan con tres funciones principales: batir, amasar y mezclar. Para cada una de estas funciones, existe una varilla diferente: el batidor de globo para batir, el gancho para amasar y la paleta para mezclar. Esto permite adaptarse a cualquier tipo de masa y lograr los resultados deseados.
Beneficios de utilizar una amasadora pizza profesional
Existen varias razones por las cuales elegir una amasadora pizza profesional para preparar tus masas de pizza. Algunos de los beneficios más destacados son:
- Mayor capacidad: Las amasadoras pizza profesionales son de gran tamaño, lo que te permite trabajar con grandes cantidades de masa y aumentar tu producción.
- Ahorro de tiempo: Al utilizar una amasadora pizza profesional, no tienes que estar pendiente de la mezcla todo el tiempo. Esto te permite realizar otras tareas mientras la batidora hace su trabajo.
- Masa homogénea: Gracias al movimiento planetario de las varillas, las amasadoras pizza profesionales logran una mezcla homogénea y bien integrada, evitando grumos o partes mal mezcladas en tu masa de pizza.
- Variedad de velocidades: Estas batidoras suelen contar con varias velocidades, lo que te permite ajustar la intensidad según el tipo de masa que estés preparando. Desde masas ligeras para galletas hasta masas más pesadas para pan, la amasadora pizza profesional se adapta a todas tus necesidades.
¿Qué tener en cuenta al comprar una amasadora pizza profesional?
Si estás pensando en adquirir una amasadora pizza profesional, hay algunas características importantes que debes considerar antes de realizar tu compra. Estas son:
Capacidad
La capacidad de la amasadora pizza profesional es uno de los aspectos más importantes a tener en cuenta. Existen diferentes tamaños disponibles en el mercado, desde batidoras de 5 litros para un uso más doméstico, hasta batidoras de hasta 50 litros para un uso más industrial o de alta producción. Es importante elegir la capacidad adecuada según tus necesidades y la cantidad de masa que planeas preparar.
Potencia
La potencia de la amasadora también es un factor crucial. Dependiendo del tipo de masa que vayas a preparar, necesitarás más o menos potencia. Para masas ligeras como galletas, una potencia de 300 Watts o más será suficiente. Sin embargo, para masas más densas como pan, es recomendable optar por una amasadora con una potencia mayor a 700 Watts.
Velocidad
La velocidad de la amasadora es otro aspecto a considerar. Cada tipo de masa requiere una velocidad específica para lograr los mejores resultados. Por ejemplo, al cremar la mantequilla para hacer galletas, es necesario utilizar una velocidad mínima para evitar que la mantequilla se corte. Cuantas más velocidades tenga la amasadora, más opciones tendrás para adaptarte a diferentes tipos de masas.
Una amasadora pizza profesional es una herramienta imprescindible para cualquier amante de la pizza y para aquellos que deseen mejorar su técnica en la preparación de masas. Con su capacidad para batir, amasar y mezclar, estas batidoras planetarias te permitirán obtener una masa perfectamente homogénea y bien mezclada en poco tiempo. Recuerda tener en cuenta la capacidad, potencia y velocidad al elegir tu amasadora pizza profesional, y estarás listo para disfrutar de las pizzas más deliciosas y auténticas.
Consultas habituales sobre amasadoras pizza profesionales
¿Puedo utilizar una amasadora pizza profesional para otros tipos de masa?
Sí, las amasadoras pizza profesionales son versátiles y pueden utilizarse para preparar otros tipos de masas como pan, bizcochos, galletas, entre otros. Gracias a sus diferentes varillas y velocidades, podrás adaptar la amasadora a tus necesidades y lograr los mejores resultados en cada preparación.
¿Cuál es la diferencia entre una batidora de brazos y una amasadora pizza profesional?
La principal diferencia entre una batidora de brazos y una amasadora pizza profesional radica en su movimiento. Mientras que las batidoras de brazos tienen un movimiento lineal, las amasadoras planetarias tienen un movimiento planetario, lo que permite que las varillas alcancen las paredes del recipiente y logren una mezcla más homogénea. Además, las amasadoras pizza profesionales suelen contar con mayor capacidad y versatilidad en funciones, adaptándose a diferentes tipos de masa.
¿Dónde puedo comprar una amasadora pizza profesional?
Existen diversas tiendas y comercios especializados en utensilios de cocina donde puedes encontrar amasadoras pizza profesionales. También puedes optar por realizar tu compra en línea, a través de plataformas como Ekipar.cl, donde encontrarás una amplia variedad de modelos y capacidades para elegir según tus necesidades.
¿Cuáles son las marcas más recomendadas de amasadoras pizza profesionales?
Algunas de las marcas más reconocidas y recomendadas en el mercado de las amasadoras pizza profesionales son KitchenAid, Kenwood, Bosch y Electrolux. Estas marcas ofrecen productos de alta calidad y durabilidad, garantizando un excelente rendimiento en la preparación de masas.
| Marca | Capacidad | Potencia | Precio |
|---|---|---|---|
| KitchenAid | 5 litros | 325 Watts | $200 |
| Kenwood | 7 litros | 1000 Watts | $300 |
| Bosch | 10 litros | 800 Watts | $250 |
| Electrolux | 15 litros | 1200 Watts | $350 |
Recuerda que, al elegir una amasadora pizza profesional, tener en cuenta la capacidad, potencia y velocidad que mejor se adapte a tus necesidades y tipo de masa que deseas preparar. Con una amasadora pizza profesional de calidad, podrás disfrutar de masas perfectas y pizzas deliciosas en todo momento.